Zuring (Rumex) : zaai-, plant- en oogstkalender
Waar en hoe zaai je zuring buiten?
Zaai zuring buiten van halverwege het voorjaar tot het begin van de zomer, afhankelijk van je klimaat, wanneer de grond bewerkbaar is. Kies zon of halfschaduw en vruchtbare grond die vocht vasthoudt zonder stilstaand water. Wied en maak de bovenlaag fijn; voeg rijpe compost toe als de grond arm is, zonder standaard diep te spitten.
Zaai dun in geultjes van ongeveer 1 cm diep en volg ook het zaadzakje. Rijen met ongeveer 30 cm ertussen maken onderhoud gemakkelijker. Dek af, druk zacht aan en geef water met een fijne sproeistraal. Houd het oppervlak vochtig tot de kiemplanten verschijnen zonder de grond te doorweken.
Dun de zaailingen zodra ze goed ontwikkeld zijn uit tot ongeveer 20 tot 30 cm tussen de planten, afhankelijk van soort en groei. Blijf bij droogte water geven en mulch rond gevestigde planten om uitdroging en concurrerende kruiden te beperken, zonder het hart van de pol te bedekken. Controleer zaaisels in potten vaker.
Wil je in het voorjaar liever binnen beginnen, zaai dan ongeveer 1 cm diep in modules of kleine potten met drainagegaten en vochtige zaaigrond. Zet warm en licht, rond 15 °C, zonder de grond te verzadigen. Verpot elke zaailing afzonderlijk zodra er meerdere bladeren zijn en blijf voldoende licht geven. Laat de planten geleidelijk buiten afharden voordat je ze in het late voorjaar of de vroege zomer uitplant, afhankelijk van de plaatselijke omstandigheden. Direct zaaien blijft mogelijk; beginnen in potten is een alternatief.
Hoe oogst je zuring?
