Apfelbaum

Der Apfelbaum ist ein sehr alter, in Asien beheimateter Obstbaum, der zur Familie der Rosaceae gehört. Mittlerweile weltweit angebaut, ist eine Vielzahl von Sorten entstanden. Seine einfache Pflege macht ihn zu einem sehr beliebten Obstbaum im Obstgarten. Darüber hinaus bieten seine Früchte viele Variationsmöglichkeiten beim Kochen. Der Apfel ist von der Vorspeise bis zum Dessert erhältlich und kann sowohl roh als auch gekocht in herzhaften oder süßen Zubereitungen gegessen werden. Zu den bekanntesten Sorten zählen der Royal Gala Apfel, der Golden Delicious, der Belchard und der Granny Smith.

Es ist nicht unbedingt notwendig, einen großen Garten zu haben, um einen Apfelbaum zu pflanzen. Es ist jedoch ratsam, drei Wochen vor der Pflanzung ein etwa 50 bis 60 cm tiefes Loch zu graben und darauf zu achten, dass es ausreichend Abstand zu anderen Bäumen hat. Dieser Obstbaum passt sich eher an kühles Klima an und wird idealerweise zwischen November und März gepflanzt, um Frost zu vermeiden.
Für seine Entwicklung benötigt der Apfelbaum sonnige Lage und bevorzugt lehmigen, kalkhaltigen Boden, obwohl er sich leicht anpasst jede Art von ausreichend entwässertem Boden.

Der Apfelbaum wächst somit im ersten Jahr nach seiner Pflanzung frei. Der erste Trainingsschnitt kann daher bis zum nächsten Winter warten. Um den Apfelbaum vor Krankheiten zu schützen, kann am Ende des Winters eine Behandlung durchgeführt werden. Im Durchschnitt dauert die Ernte der Früchte vier bis sechs Jahre. Bei Zwergsorten reifen die Äpfel früher, etwa zwei bis drei Jahre nach der Pflanzung.