Permapotes

appelboom

appelboom : zaai-, plant- en oogstkalender

De appelboom, Malus domestica, is een fruitboom uit de rozenfamilie. Deze houtige, meerjarige plant verliest in de herfst haar bladeren en doorloopt een rustperiode voordat de groei weer begint. De ovale bladeren hebben fijn getande randen. De takken vormen een silhouet dat sterk verschilt volgens ras, onderstam en boomvorm. Een appelboom kan daardoor een grote boom in een boomgaard zijn, maar ook een veel compactere verschijning in een tuin.

Gekweekte appelbomen zijn doorgaans geënt. Het fruitras vormt het deel dat de appels draagt, terwijl de onderstam onder meer de groeikracht en uiteindelijke grootte beïnvloedt. Twee bomen van hetzelfde ras kunnen dus verschillende afmetingen hebben. Dit onderscheid verklaart een deel van de verscheidenheid tussen appelbomen, naast hun vruchten en uiterlijk. Ook de leeftijd, de groeiomstandigheden en de combinatie van ras en onderstam bepalen hoe een boom zich met de jaren ontwikkelt.

De bloesem heeft vaak roze knoppen, gevolgd door witte bloemen met roze tinten. Ze hebben meestal vijf kroonbladen en staan in kleine groepjes. De bloei heeft sierwaarde en trekt bestuivende insecten aan, waaronder bijen. Voor vruchtvorming is een passende bestuiving belangrijk. Veel rassen dragen beter met stuifmeel van een ander, compatibel ras dat tegelijk bloeit; sommige zijn gedeeltelijk zelfvruchtbaar. Alleen de aanwezigheid van bloemen garandeert daarom nog geen oogst.

Appels vertonen een grote variatie in vorm, kleur en structuur. De schil kan groen, geel of rood zijn, verschillende tinten combineren of verruwde, bruinige plekken hebben. Het vruchtvlees varieert van knapperig en sappig tot zachter, met uiteenlopende verhoudingen tussen zoetheid, zuur en aroma. Een rode kleur is geen algemeen bewijs van rijpheid. In het midden bevindt zich het klokhuis met de pitten, terwijl het omliggende vruchtvlees het grootste deel van de eetbare vrucht vormt.

Handappels worden graag vers gegeten; andere rassen komen goed tot hun recht in taarten, appelmoes, sap of hartige gerechten. Sommige behouden tijdens het koken hun vorm, terwijl andere makkelijker uiteenvallen. Ook de rijpingsperiode en bewaarbaarheid verschillen per ras. In de tuin verenigt de appelboom voorjaarsbloesem, seizoensgebonden blad, verschillende smaken en een winters takkensilhouet. Zijn waarde reikt verder dan één oogst en maakt deel uit van de ontwikkeling van de tuin gedurende vele jaren.

appelboom
appelboom
Kenmerken
  • Standplaats : Zon
  • Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
  • Volwassen hoogte : 400 cm
Onderhoud
  • Onderhoud : Matig
  • Waterbehoefte : Matig
Overige kenmerken
  • Bodemtype : Humusrijk
  • pH voorkeur van de bodem : Neutraal
  • Gevoeligheid voor plagen : Matig
  • Ziektegevoeligheid : Matig
  • Onkruidgevoeligheid : Matig
  • Bestuiving : Insectenbestuiving
  • Vermeerdering : Stekken