Aubergine
Aubergine ‘de Barbentane’
Aubergine ‘de Barbentane’ : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Die Aubergine ‘de Barbentane’ ist eine Sorte von Solanum melongena aus der Familie der Nachtschattengewächse. Ihr auffälligstes Merkmal ist eine längliche, sehr dunkelviolette Frucht mit glänzender Schale. Die Sorte ist früh, ihre Entwicklung hängt aber auch von der verfügbaren Wärme ab. Sie gehört zu den langfrüchtigen Auberginen mit einer eher schmalen Silhouette statt einer kugeligen Form. Diese Gestalt ist ein wichtiger Teil ihres Sortencharakters.Unter der dunklen Schale liegt weißes, vor dem Garen festes Fruchtfleisch. Botanisch ist die Frucht eine fleischige Beere mit kleinen hellen Samen im Inneren. In einer jungen Küchenfrucht fallen diese wenig auf; mit zunehmendem Alter werden sie deutlicher. Ein grüner Kelch umgibt den Ansatz des Fruchtstiels und bleibt an der Spitze erhalten. Bei manchen Pflanzen kann dieser Teil kleine Stacheln tragen.Die Pflanze wächst aufrecht und verzweigt. Ihre einfachen, wechselständigen Blätter sind breit, eiförmig bis länglich, mit gewellten oder leicht gelappten Rändern. Sternförmige Haare verleihen Blättern und Stängeln…
