Italienische Immortelle (Currykraut)
Italienische Immortelle (Currykraut) : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Das Currykraut, Helichrysum italicum, ist ein kleiner aromatischer Halbstrauch aus der Familie der Korbblütler. Es stammt aus dem Mittelmeerraum und gehört zu Landschaften mit Buschvegetation, trockenen Böden und sonnigen Felsstandorten. Sein gebräuchlicher Name kommt vom charakteristischen Duft des Laubes. Er beschreibt einen Geruchseindruck: Botanisch bleibt die Pflanze eine mediterrane Strohblume, deren Blätter und Blüten ihren wichtigsten Reiz im Garten ausmachen.Die Pflanze bildet einen verzweigten Busch mit einer Basis, die verholzt. Die Triebe tragen zahlreiche schmale, fast linealische Blätter in einem weichen Silbergrau. Ihre Feinheit gibt dem Busch eine leichte Struktur, anders als die breiten grünen Blätter vieler anderer Kräuter. Das Laub ist immergrün, doch Aussehen und Dichte verändern sich je nach Bedingungen. Eine ältere Pflanze kann an der Basis mehr sichtbares Holz zeigen als ein junges Exemplar.Der Duft wird besonders beim Zerreiben der Blätter deutlich. Er erinnert an Gewürze und trägt zum Charakter der Pflanze bei, kann aber in Stärke…
