Stickstoff
Pazote, auch bekannt als "Flohkraut", ist eine aromatische Pflanze, die in Lateinamerika beheimatet ist. Sie ist bekannt für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und ihren einzigartigen Geschmack, der Gerichten Charakter verleiht. In der mexikanischen Küche wird Pazote häufig verwendet, um traditionelle Gerichte wie Tamales, Quesadillas, Pozoles oder Mole zu verfeinern. Sein Geschmack ist kräftig und leicht zitronig, was ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil macht, wenn es darum geht, Rezepten Frische und Komplexität zu verleihen. Um Pazote zu Hause anzubauen, sollten Sie die Samen im Frühjahr aussäen, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Am besten säen Sie die Samen im Freiland in einem gut durchlässigen, sonnigen Boden aus. Die Samen können auch im Haus in Töpfen ausgesät werden, bevor sie nach der Keimung ins Freie verpflanzt werden. Es ist wichtig, die Pflanzen regelmäßig zu gießen, ohne sie zu überschwemmen, um Wurzelfäule zu vermeiden. épazote ist eine mehrjährige Pflanze, die in Regionen mit mildem…
