Epazote
Epazote : zaai-, plant- en oogstkalender
Epazote, Dysphania ambrosioides, is een aromatische plant uit de tropische delen van Amerika. Hij behoort tot de familie Amaranthaceae en staat in oudere werken ook onder de naam Chenopodium ambrosioides. Mexicaanse thee is een andere naam voor dezelfde plant. Het karakter ligt vooral in het geurige blad en de rol in de Mexicaanse keuken, eerder dan in beloofde therapeutische voordelen. De botanische naam helpt hem te onderscheiden van niet-verwante planten met vergelijkbare gewone namen.De plant groeit rechtop en vertakt zich. De enkelvoudige bladeren staan verspreid langs de stengels en zijn meestal groen, met verschillen volgens de selectie en het ontwikkelingsstadium. De bladrand kan op dezelfde plant getand, gelobd of minder diep ingesneden zijn. Stengels en bladeren dragen kleine aromatische klieren. Samen geven deze kenmerken een vrij losse vorm, anders dan de nette, compacte pollen van sommige andere keukenkruiden. De hoogte varieert en is niet voor iedere plant hetzelfde.De krachtige geur…
