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Essiggurke

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Aus der Familie der Curcurbitaceae ähnelt die Gurke der Gurke. Im Kleinformat ist es jedoch eher ein Gewürz als ein Gemüse, ideal zu Aufschnitt und würziger Zungensoße. Es gibt verschiedene Sorten: Brawo, Little Greens of Paris oder Excelsiors. Das Pflanzen von Gewürzgurken ist für Anfänger, die ihren ersten Gemüsegarten anlegen, leicht zu bewältigen. 

Um sie in die Erde zu säen, müssen Sie bis Mai warten. Aber wir können im März und April Samen in einem Gewächshaus säen. Dieser Zeitplan ist wichtig, da der Boden feucht, aber nicht schlammig sein muss. Sie sollten auch über die Aussaat an einem Ort in Ihrem Garten nachdenken, der von der vollen Sonne profitiert. Der Boden muss zusätzlich mit Kompost angereichert werden. Um sie einzupflanzen, müssen Sie Löcher im Abstand von 40 bis 60 cm bohren. Wenn die Pflanzen etwa 15 cm groß sind, verdünnen Sie die Pflanzen, um diesen Abstand aufrechtzuerhalten. 

Um Gurken zu erhalten, müssen Sie die Pflanzen gut gießen und regelmäßig Unkraut entfernen oder, einfacher gesagt, eine dicke Mulchschicht am Boden belassen. Die Ernte erfolgt zwischen Juli und September, wobei die reifen Gurken gepflückt werden. Es ist auch notwendig, die Stängel zu zähmen, indem man sie auf Pfähle setzt. Wir können sie auch kriechen lassen, sie aber abschneiden, um ihren Raum abzugrenzen.

Essiggurke
Eigenschaften
  • Standort : Sonne
  • Winterhärte : Nicht frostbeständig
  • Leicht zu kultivieren, erfordert aber regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad : 2/3)
Aussaat & Pflanzung
  • Tiefe der Aussaat : 2 cm
  • Abstand : 60 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 120 cm
  • Zeit bis zum Auflaufen : 8 Tage
  • Temperatur beim Auflaufen : 15 °C
  • Von der Aussaat bis zur Ernte : 90 Tage
  • Lagerung von Saatgut : 10 Jahre