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Kamille

Kamille : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender

Der Name Kamille bezeichnet mehrere aromatische Pflanzen aus der Familie der Korbblütler, den Asteraceae. Die beiden wichtigsten Arten für Kräuteraufgüsse sind Römische Kamille, Chamaemelum nobile, und Echte Kamille, Matricaria chamomilla, auch als Matricaria recutita bekannt. Es handelt sich um verschiedene Arten, nicht um Sorten derselben Pflanze. Beide besitzen feines Laub und kleine margeritenartige Blütenköpfe, unterscheiden sich aber in Wuchs und Lebenszyklus.

Echte Kamille ist einjährig. Sie bildet aufrechte, verzweigte Stängel mit fein in schmale Abschnitte gegliederten Blättern. Dadurch wirkt sie leicht und luftig. Die Blütenköpfe haben weiße Zungenblüten um eine gelbe Mitte. Der Blütenboden wird kegelförmig und ist innen hohl. Nach der Samenbildung endet der Lebenszyklus. Neue Sämlinge durch Selbstaussaat machen die ursprüngliche Pflanze nicht mehrjährig, auch wenn erneut Kamille erscheint.

Römische Kamille ist mehrjährig und wächst meist niedriger und ausgebreiteter. Ihre Stängel können einen Teppich aus feinem Laub bilden, über dem die Blütenstängel erscheinen. Dieser kriechende Wuchs unterscheidet sich von der aufrechteren Echten Kamille. Beide Arten sind aromatisch, mit einem häufig an Apfel erinnernden Duft. Geruch und Geschmack ihrer Blüten müssen jedoch nicht identisch sein.

Was wie eine einzelne Blüte aussieht, ist ein Körbchen aus vielen kleinen Blüten. Die äußeren bilden die weißen Zungen, die inneren die gelbe Scheibe. Dieser Aufbau kennzeichnet die Korbblütler. Einfach blühende Formen sind auch für besuchende Insekten interessant und bringen eine zurückhaltende Blüte in Kräuterbereiche. Gelbe Mitte und weißer Rand gehören zum selben zusammengesetzten Blütenkopf.

Mutterkraut, Tanacetum parthenium, wird gelegentlich mit Kamille verwechselt, ist aber eine andere Art. Seine Blätter sind breiter und gelappt. Ähnliche Blütenköpfe machen diese Pflanzen nicht austauschbar. Botanische Namen unterscheiden daher die Arten hinter manchmal ähnlichen gebräuchlichen Bezeichnungen.

Zierformen zeigen weitere Unterschiede. ‘Treneague’, eine niedrige Römische Kamille, blüht nicht und bildet hauptsächlich einen duftenden Teppich. Sie liefert deshalb keine Blüten für Tee. ‘Flore Pleno’ trägt gefüllte weiße Blütenköpfe. Eine Auswahl für Bodendeckung erfüllt nicht unbedingt denselben Zweck wie eine Pflanze, deren Blüten genutzt werden sollen.

Blüten der Römischen und Echten Kamille dienen frisch oder getrocknet für aromatische Kräuteraufgüsse. Sie können auch getrocknete Zusammenstellungen beduften. Im Garten bieten der Teppich der Römischen Kamille und der luftige Wuchs der Echten Kamille verschiedene Formen für Beetränder, Kräuterbereiche und Gefäße.

Kamille
Kamille
Eigenschaften
  • Lebenszyklus : Einjährig
  • Standort : Sonne
  • Winterhärte : Nicht frostbeständig
  • Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
  • Wuchshöhe : 40 cm
Aussaat & Pflanzung
  • Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
  • Saattiefe : 1 cm
  • Abstand : 25 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 25 cm
Pflege
  • Pflege : Niedrig
  • Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
  • Bodenart : Humusreich
  • Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
  • Bestäubung : Insektenbestäubung
  • Vermehrung : Aussaat