Kardone : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie säst du Kardy drinnen aus?
Säe Kardy im Frühjahr drinnen aus, etwa sechs bis acht Wochen vor dem geplanten Auspflanzen. Passe den Termin an dein Klima an, statt immer März zu wählen. Nutze einzelne Töpfe mit Aussaaterde und genügend Wurzelraum. Säe flach nach Packungsangaben und gieße vorsichtig.
Halte die Erde feucht, ohne sie zu durchnässen, und die Samen zur Keimung warm. Gib den Sämlingen nach dem Auflaufen viel Licht und vermeide zu große Wärme. Dünne auf eine kräftige Pflanze pro Topf aus, sobald die ersten echten Blätter erscheinen.
Härte die Pflanzen schrittweise ab und pflanze sie nach den letzten Frösten sonnig in fruchtbaren, durchlässigen Boden. Gieße nach dem Pflanzen. Lasse etwa 60 bis 90 cm zwischen Pflanzen und mehr zwischen Reihen, je nach Sorte und Wachstum. Vlies ersetzt das Warten auf geeignete Bedingungen nicht.
Wie säst du Kardy im Freien aus?
Säe Kardy im Frühjahr nach den letzten Frösten draußen aus, sobald der Boden warm ist. Wähle Sonne und fruchtbaren, durchlässigen Boden, der etwas Feuchtigkeit hält. Jäte und bereite ein ebenes Saatbett vor; passe reifen Kompost an deinen Boden an, statt grundsätzlich tief umzugraben.
Säe flach nach Packungsangaben, bedecke mit feiner Erde und gieße vorsichtig. Halte die Feuchtigkeit bis zum Auflaufen gleichmäßig ohne Staunässe. Bei kurzer Saison verschafft dir eine Voranzucht drinnen einen Vorsprung.
Dünne Jungpflanzen auf etwa 60 bis 90 cm Abstand aus und lasse je nach Sorte mehr Raum zwischen den Reihen. Das ist der endgültige Pflanzabstand, nicht der Abstand zwischen einzelnen Samen. Jäte vorsichtig, achte auf Schnecken und bestimme mögliche Schädlinge, bevor du eine Maßnahme wählst.
Markiere die Aussaatstellen, damit du sie während des Wartens auf das Keimen nicht mit Werkzeugen störst. Gieße mit einer feinen Brause und prüfe die Feuchtigkeit unter der Oberfläche vor dem nächsten Gießen. Lass bei der Standortwahl einen Arbeitsgang frei, damit du später die Blätter zum Bleichen zusammenfassen kannst. Setze stachelige Sorten nicht unmittelbar an einen schmalen Weg. Entferne bei jungen Pflanzen benachbartes Unkraut von Hand, statt dicht an den Wurzeln tief zu hacken und dabei die Sämlinge versehentlich aus der Erde zu lockern.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Blattstiele bleichen
Beginne zum Bleichen deiner Kardone etwa drei Wochen vor der geplanten Ernte an einer kräftigen, trockenen Pflanze. Bündle die Blätter ohne sie zu brechen und umhülle die Stiele lichtdicht, aber luftig. Achte auf Feuchtigkeit, damit nichts fault.
Wie erntest du Kardy?
Ernte die Blattstiele von Kardy, sobald sie ausreichend entwickelt sind. Bündle je nach Sorte das Laub, ohne es zu quetschen, und umwickle die Blattstiele vor der Ernte mit lichtundurchlässigem Material. Das Bleichen kann bei kühlem Wetter etwa drei bis vier Wochen dauern. Prüfe die Pflanze und vermeide eingeschlossene Feuchtigkeit, die Fäulnis fördert.
Ernte nach dem Bleichen je nach Zustand der Blattstiele, ohne unbedingt auf den ersten Frost zu warten. Schütze deine Hände bei stacheligen Sorten und schneide an der Basis mit sauberem, scharfem Werkzeug. Entferne Blattflächen und beschädigte Teile und behalte gesunde Blattstiele. Verwende sie bald oder lagere sie kühl und prüfe ihren Zustand; mehrere Wochen Kellerlagerung sind nicht garantiert.
Entferne vor dem Anlegen der lichtdichten Hülle beschädigte Blätter und wähle einen Tag mit trockenem Laub. Binde die Blätter zusammen, ohne die Blattstiele abzuschnüren, und öffne die Abdeckung regelmäßig zur Kontrolle, besonders nach Regen. Bereite nur so viele Pflanzen vor, wie du bald verbrauchen möchtest, statt das ganze Beet gleichzeitig zu bleichen. Bleichen im Garten bedeutet hier Lichtentzug an den Blattstielen; es ist kein Konservierungsverfahren. Trenne nach dem Abschneiden gesunde Stiele von weichen oder faulenden Teilen, damit ungeeignetes Material nicht in deinen Vorrat gelangt.
Kardone
- Art : Mehrjähriges Gemüse
- Untertyp : Blattgemüse
- Botanische Familie : Asteraceae (Korbblütler)
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Mehrjährig
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Nicht sehr frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
- Wuchshöhe : 150 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Empfohlen
- Saattiefe : 2 cm
- Abstand : 30 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 60 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Aussaat