Cardo: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come semini il cardo al coperto?
Semina il cardo al coperto in primavera, circa sei-otto settimane prima della data prevista per piantare fuori. Adatta la data al tuo clima invece di scegliere sempre marzo. Usa vasi individuali con terriccio da semina e spazio per le radici. Semina a poca profondità secondo la bustina e annaffia delicatamente.
Mantieni il terriccio umido senza inzupparlo e i semi al caldo per germinare. Dopo la germinazione, dai buona luce alle piantine ed evita calore eccessivo. Dirada lasciando una pianta vigorosa per vaso quando compaiono le prime foglie vere.
Acclimata gradualmente le piante prima di piantarle al sole in terreno fertile e ben drenato dopo le ultime gelate. Annaffia dopo la messa a dimora. Lascia circa 60-90 cm tra piante e più spazio tra file, secondo varietà e sviluppo. Un telo non sostituisce l'attesa di condizioni adatte.
Come semini i cardi all'aperto?
Semina il cardo fuori in primavera dopo le ultime gelate, quando il terreno si è riscaldato. Scegli sole e terra fertile, ben drenata, che trattenga un po' di umidità. Diserba e prepara un letto regolare; adatta il compost maturo al terreno invece di lavorarlo sempre in profondità.
Semina a poca profondità secondo la bustina, copri con terra fine e annaffia delicatamente. Mantieni un'umidità regolare senza ristagni fino alla germinazione. Se la stagione è corta, iniziare al coperto permette di anticipare la coltivazione.
Dirada le giovani piante lasciando circa 60-90 cm tra loro e più spazio tra file, secondo la varietà. È la distanza finale tra piante, non tra ogni seme. Diserba delicatamente, controlla le limacce e identifica eventuali parassiti prima di scegliere un intervento.
Segna i punti di semina per non disturbarli con gli attrezzi mentre aspetti la germinazione. Annaffia con una rosa fine e controlla l'umidità sotto la superficie prima di ripetere. Quando scegli la posizione definitiva, lascia anche uno spazio di lavoro per raccogliere le foglie al momento dell'imbianchimento delle coste. Non mettere una varietà spinosa troppo vicino a un sentiero stretto. Finché le piante sono giovani, togli a mano le erbe vicine invece di zappare in profondità accanto alle radici.
Come prenderti cura di questa pianta
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Imbianchire le coste
Se vuoi imbianchire le coste del cardo, inizia circa tre settimane prima della raccolta su una pianta sviluppata e asciutta. Raduna le foglie senza romperle e avvolgi le coste con un manicotto opaco arieggiato. Controlla l’umidità per evitare marciumi.
Come raccogli i cardi?
Raccogli le coste del cardo, cioè i piccioli delle foglie, quando sono abbastanza sviluppate. Secondo la varietà, raccogli il fogliame senza schiacciarlo e avvolgi le coste con materiale opaco per escludere la luce prima della raccolta. L'imbianchimento può richiedere circa tre-quattro settimane con tempo fresco. Controlla la pianta ed evita umidità intrappolata che favorisce il marciume.
Raccogli dopo l'imbianchimento secondo lo stato delle coste, senza aspettare necessariamente le prime gelate. Proteggi le mani se la varietà è spinosa e taglia alla base con un attrezzo pulito e affilato. Rimuovi le lamine delle foglie e le parti danneggiate conservando le coste sane. Usale presto o tienile al fresco controllandole; non sono garantite diverse settimane di conservazione in cantina.
Prima di mettere l'involucro opaco, elimina le foglie danneggiate e scegli una giornata con il fogliame asciutto. Lega senza strozzare le coste e apri regolarmente la protezione per controllarne lo stato, soprattutto dopo la pioggia. Prepara solo le piante che pensi di usare presto invece di imbianchire tutta l'aiuola insieme. L'imbianchimento nell'orto significa qui privare le coste della luce; non è un metodo di conservazione. Dopo il taglio separa le coste sane dalle parti molli o marce, senza mescolarle alla scorta.
Cardo
- Tipo : Ortaggi perenni
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Asteracee (Compositae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Perenne
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Poco resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 150 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Consigliato
- Profondità di semina : 2 cm
- Distanza tra le piante : 30 cm
- Distanza tra le file : 60 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina