Kardon : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe zaai je kardoen binnen?
Zaai kardoen in het voorjaar binnen, ongeveer zes tot acht weken vóór de geplande uitplantdatum. Pas de datum aan je klimaat aan in plaats van altijd maart te kiezen. Gebruik afzonderlijke potten met zaaigrond en voldoende wortelruimte. Zaai ondiep volgens het zakje en geef voorzichtig water.
Houd de zaaigrond vochtig zonder hem te doorweken en zet de zaden warm om te kiemen. Geef zaailingen na opkomst veel licht en vermijd te veel warmte. Dun uit tot één krachtige plant per pot zodra de eerste echte bladeren verschijnen.
Hard de planten geleidelijk af en plant na de laatste vorst uit in de zon, in vruchtbare, goed doorlatende grond. Geef na het planten water. Houd ongeveer 60 tot 90 cm tussen planten en meer tussen rijen, volgens ras en groei. Vliesdoek vervangt het wachten op geschikte omstandigheden niet.
Hoe zaai je kardoen buiten?
Zaai kardoen buiten in het voorjaar na de laatste vorst, zodra de grond is opgewarmd. Kies zon en vruchtbare, goed doorlatende grond die wat vocht vasthoudt. Wied en maak een gelijkmatig zaaibed; pas rijpe compost aan je grond aan in plaats van standaard diep te spitten.
Zaai ondiep volgens het zakje, bedek met fijne aarde en geef voorzichtig water. Houd de grond gelijkmatig vochtig zonder stilstaand water tot de opkomst. Bij een kort seizoen geeft binnen voorzaaien je een voorsprong.
Dun jonge planten uit tot ongeveer 60 tot 90 cm tussenruimte en laat meer ruimte tussen de rijen, volgens het ras. Dit is de uiteindelijke plantafstand, niet de afstand tussen zaden. Wied voorzichtig, let op slakken en herken eventuele plagen voordat je een aanpak kiest.
Markeer de zaaiplekken zodat je ze tijdens het wachten op opkomst niet met gereedschap verstoort. Gebruik een fijne broes en controleer het vocht onder de oppervlakte voordat je weer giet. Houd bij het kiezen van de uiteindelijke plek ook werkruimte vrij om later het blad voor het bleken samen te binden. Zet een stekelig ras niet vlak langs een smal pad. Verwijder bij jonge planten onkruid ernaast met de hand in plaats van diep bij de wortels te schoffelen, waar je de zaailingen gemakkelijk los kunt trekken.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Bladstelen bleken
Begin voor het bleken van kardoen ongeveer drie weken voor de geplande oogst bij een volgroeide, droge plant. Bundel de bladeren zonder ze te breken en gebruik een ondoorzichtige, luchtige hoes rond de stelen. Controleer op vocht om rotting te voorkomen.
Hoe oogst je kardoen?
Oogst de bladstelen van kardoen zodra ze voldoende ontwikkeld zijn. Bundel volgens het ras het blad zonder het te kneuzen en omwikkel de bladstelen vóór de oogst met ondoorzichtig materiaal om licht uit te sluiten. Bleken kan bij koel weer ongeveer drie tot vier weken duren. Controleer de plant en vermijd opgesloten vocht dat rot bevordert.
Oogst na het bleken volgens de toestand van de bladstelen, zonder noodzakelijk op de eerste vorst te wachten. Bescherm je handen bij stekelige rassen en snijd aan de basis met schoon, scherp gereedschap. Verwijder bladschijven en beschadigde delen en houd gave bladstelen over. Gebruik ze snel of bewaar ze koel en controleer hun toestand; meerdere weken kelderbewaring is niet gegarandeerd.
Verwijder beschadigde bladeren voordat je de ondoorzichtige omslag aanbrengt en kies een dag waarop het blad droog is. Bind zonder de bladstelen af te knellen en open de bescherming regelmatig om hun toestand te controleren, vooral na regen. Bereid alleen het aantal planten voor dat je binnenkort wilt gebruiken in plaats van het hele bed tegelijk te bleken. Bleken in de tuin betekent hier dat je licht bij de bladstelen weghoudt; het is geen bewaarmethode. Houd na het snijden gezonde stelen apart van zachte of rotte delen.
Kardon
- Type : Vaste groenten
- Sub-type : Bladgroenten
- Botanische familie : Asteraceae (composieten)
Kenmerken
- Levenscyclus : Vaste plant
- Standplaats : Zon
- Winterhardheid : Matig vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
- Volwassen hoogte : 150 cm
Zaaien & planten
- Teelt in de kas : Aanbevolen
- Zaaidiepte : 2 cm
- Plantafstand : 30 cm
- Rijafstand : 60 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Matig
- Waterbehoefte : Matig
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien