Kiwipflanze : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender

Pflanze deine Kiwipflanze im Frühjahr, sobald sich der Boden erwärmt und gut bearbeiten lässt. Wähle einen sonnigen, windgeschützten Platz außerhalb von Senken, in denen sich kalte Luft sammelt. Junge Triebe sind spätfrostempfindlich. Plane mehrere Meter Platz für diese kräftige Kletterpflanze ein und errichte von Anfang an eine stabile Pergola oder sicher verankerte Spanndrähte.

Prüfe vor dem Kauf das Pflanzenetikett. Eine weibliche Pflanze braucht normalerweise eine passende männliche Bestäuberpflanze derselben Art mit einer sich überschneidenden Blütezeit. Eine männliche Pflanze allein trägt keine Früchte. Hast du nur Platz für eine Pflanze, wähle eine ausdrücklich als selbstfruchtbar angebotene Sorte. Gehe nicht davon aus, dass alle Kiwipflanzen selbstfruchtbar sind.

Bereite fruchtbaren Boden vor, aus dem überschüssiges Wasser gut abfließt. Befeuchte den Wurzelballen, grabe ein ausreichend breites Loch und setze ihn auf die ursprüngliche Tiefe, ohne den Stängelansatz zu vergraben. Fülle Erde ein, drücke sie leicht an und gieße, damit sie sich an die Wurzeln legt.

Binde die ersten Triebe mit weichen Bindern locker an die Stütze. Mulche den Boden rundherum und halte den Stängel frei. Kontrolliere während des Anwachsens die Feuchtigkeit und schütze junge Triebe bei angekündigtem Frost.

Bestimme vor dem Schnitt den Stamm, die dauerhaften Hauptäste und die jüngeren Triebe. Prüfe außerdem, ob deine Kiwipflanze männlich, weiblich oder selbstfruchtbar ist: Eine männliche Pflanze liefert Pollen, trägt aber keine Früchte. Konzentriere dich bei einer jungen Pflanze auf den Aufbau dieses Gerüsts. Binde ausgewählte Triebe am Rankgerüst fest, ohne sie einzuschnüren.

Schneide eine bereits aufgebaute weibliche oder selbstfruchtbare Pflanze während der Vegetationsruhe, bevor das Wachstum beginnt. Entferne totes Holz und sich kreuzende Triebe. Erneuere nach und nach einen Teil der älteren Seitenäste, die bereits getragen haben. Erhalte dabei günstig stehende Triebe aus dem Vorjahr. Die Früchte entstehen an neuen Trieben, die aus diesem Holz wachsen: Ein vollständiger Rückschnitt würde einen Teil der möglichen Ernte beseitigen. Stamm und Hauptäste bleiben erhalten.

Kürze während der Wachstumszeit fruchttragende Triebe auf vier bis fünf Blätter hinter der letzten Frucht. Nicht tragende Seitentriebe kannst du auf etwa fünf Blätter zurücknehmen, außer sie sollen einen Ast ersetzen. Entferne nicht plötzlich das gesamte Laub um die Früchte.

Warte bei einer männlichen Pflanze mit einem stärkeren Rückschnitt bis nach der Blüte. Ein früherer Schnitt würde für die Bestäubung benötigte Blüten entfernen. Lichte ältere Verzweigungen aus und erhalte junge Triebe, damit neues Holz für die spätere Blüte entsteht. Verwende eine saubere, scharfe Gartenschere.

Ernte Kiwis mit behaarter Schale, sobald sie pflückreif sind, meist im Herbst je nach Sorte und Klima. Sie können noch fest sein: Das Weichwerden setzt sich nach der Ernte fort. Die Schalenfarbe allein reicht zur Beurteilung nicht aus. Schneide eine typische Frucht auf und prüfe, ob ihre Samen schwarz geworden sind. Berücksichtige außerdem die Erntehinweise zu deiner Sorte und das Wetter.

Warte so lange, wie es die Bedingungen erlauben, damit sich die Früchte weiterentwickeln können, aber ernte vor starkem Frost. Zu früh gepflückte Früchte können von geringer Qualität bleiben, auch wenn sie später weich werden. Diese Hinweise gelten für große, behaarte Kiwis. Übertrage sie nicht automatisch auf kleine Kiwibeeren mit glatter Schale.

Pflücke bei trockenem Wetter, halte jede Frucht ohne Druck fest und löse sie vorsichtig ab. Lege die Kiwis in saubere Behälter, ohne sie hineinzuwerfen oder zu quetschen. Sortiere verletzte Früchte und solche mit beginnender Fäulnis aus der für die Lagerung vorgesehenen Ernte aus.

Lagere feste Früchte kühl und kontrolliere sie regelmäßig. Lass eine kleine Portion bei Zimmertemperatur nachreifen; ein Apfel in der Nähe kann das beschleunigen. Eine essreife Kiwi gibt bei sanftem Druck etwas nach. Lass nicht die gesamte Ernte gleichzeitig reifen, wenn du sie über längere Zeit essen möchtest.