Schlangen-Lauch
Schlangen-Lauch : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Die hier beschriebene Rocambole ist Allium scorodoprasum, eine ausdauernde Zwiebelpflanze aus der Familie der Amaryllisgewächse, den Amaryllidaceae. Ihr besonderes Merkmal sind kleine oberirdische Brutzwiebeln am Ende der Blütenstängel. So verbindet sie eine würzende Verwendung mit einer ungewöhnlichen Gestalt, anders als Knoblauch, der ausschließlich für unterirdische Zehen angebaut wird. Der Name Rocambole bezeichnet in manchen Ländern auch bestimmte Kulturformen von Allium sativum. Die botanische Identität hilft deshalb, Pflanzen mit ähnlichen Namen auseinanderzuhalten.Die grünen Blätter sind lang, schmal und bandförmig. Sie wachsen aus der Basis, neben einem aufrechten Stängel, der das Laub überragt. Im frühen Sommer kann der Blütenstand violette Blüten und Brutzwiebeln vereinen. Anzahl und Größe unterscheiden sich je nach Pflanze und Entwicklung. Auch die unterirdische Zwiebel bildet Teile, die zur Vermehrung beitragen können. Die oberirdischen Brutzwiebeln sind kleine vegetative Organe und nicht einfach Knoblauchsamen. Dieser Unterschied gehört zu den interessanten Eigenschaften der Art im Gemüsegarten.Sie ist vom Bärlauch, Allium ursinum,…
