Rocambola-Knoblauch

Rocambole-Knoblauch, auch bekannt als Bärlauch oder spanischer Knoblauch, ist eine Pflanze mit vielen Vorteilen für unsere Gesundheit. Es enthält Schwefelverbindungen, die ihm antibakterielle, antivirale und antimykotische Eigenschaften verleihen. Rocambole-Knoblauch ist außerdem reich an Antioxidantien, was ihn zu einem idealen Verbündeten zur Stärkung unseres Immunsystems macht. In der Küche wird diese aromatische Pflanze besonders wegen ihres delikaten Geschmacks und ihres leichten Knoblauchgeschmacks geschätzt. Er kann sowohl roh als auch gekocht verwendet werden: Er verfeinert erfolgreich Salate, Suppen, Fleisch- oder Fischgerichte sowie Saucen.

Um Rocambole-Knoblauch im Gemüsegarten anzubauen, muss man ihn zunächst einsäen Frühling oder Herbst. Die Samen sollten in gut durchlässige, leicht saure Erde gelegt werden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese Pflanze sonnige Lage braucht, um sich richtig zu entwickeln. Daher ist es vorzuziehen, ihn an einem Ort zu pflanzen, an dem er mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag bekommt. Um den Boden vorzubereiten, empfiehlt es sich, ihn vorher durch Zugabe von Kompost oder Mist anzureichern. Anschließend säen Sie die Samen einfach in einer Tiefe von etwa 2 bis 3 Zentimetern und mit einem Abstand von 10 bis 15 Zentimetern zueinander aus.

Nach der Aussaat der Samen ist es wichtig, den Boden bis zur Keimung feucht zu halten , dann das Gießen danach aussetzen. Rocambole-Knoblauch bevorzugt leicht feuchte Erde statt überschwemmtem Boden, daher ist es wichtig, während der gesamten Wachstumsphase auf Bodenfeuchtigkeit zu achten. Es wird außerdem empfohlen, den Boden um die Knoblauchpflanzen herum zu mulchen, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Konkurrenz durch Unkraut zu verringern. Die Pflanze stellt keine großen Ansprüche an den Dünger, aber wenn der Boden schlecht ist, kann vor dem Pflanzen ein stickstoffreicher Dünger ausgebracht werden.

Die Ernte von Rocambole-Knoblauch erfolgt im Allgemeinen im Frühsommer Die Stängel beginnen gelb zu werden und auszutrocknen. Ziehen Sie einfach vorsichtig an den Stielen, um sie vom Boden zu entfernen. Anschließend können die Zwiebeln einige Wochen im Schatten trocknen, bevor sie verwendet oder für eine spätere Verwendung aufbewahrt werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Rocambole-Knoblauch eine mehrjährige Pflanze ist, was bedeutet, dass er bei richtiger Pflege noch mehrere Jahre lang Zwiebeln produzieren kann.