Aglio rocambole
Aglio rocambole: calendario di semine, trapianti e raccolti
L’aglio rocambole descritto qui è Allium scorodoprasum, una pianta bulbosa perenne della famiglia delle Amaryllidaceae. La sua particolarità è la presenza di piccoli bulbi aerei, chiamati bulbilli, all’estremità degli scapi. Unisce così un interesse aromatico a una sagoma insolita, diversa da un aglio coltivato soltanto per gli spicchi sotterranei. Il nome rocambole indica però anche alcune forme coltivate di Allium sativum secondo il paese. L’identità botanica aiuta quindi a distinguere piante con nomi comuni simili.Le foglie verdi sono lunghe e strette, con un aspetto nastriforme. Partono dalla base, accanto a uno scapo eretto che supera il fogliame. All’inizio dell’estate l’infiorescenza può riunire fiori violacei e bulbilli. Numero e dimensione cambiano con la pianta e il suo sviluppo. Anche il bulbo sotterraneo forma elementi che possono contribuire alla moltiplicazione. I bulbilli aerei sono piccoli organi vegetativi, non semplicemente semi d’aglio. Questa differenza è una delle caratteristiche che rendono la specie interessante…
