Salat
Kopfsalat Appia
Kopfsalat Appia : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Salat 'Appia' ist eine kopfbildende Sorte von Lactuca sativa aus der Familie der Korbblütler. Ihr Reiz liegt in einem dichten, großen Kopf mit feinen Blättern von guter geschmacklicher Qualität. Der Name bezeichnet eine bestimmte Sorte und nicht alle grünen Salate. Ihre niedrige, runde, belaubte Form unterscheidet sich von einem länglichen Römersalat und von der offenen Rosette eines Pflücksalats.Die Blätter sind glatt und hellgrün bis gelbgrün. Kältetoleranz und Widerstand gegen das Schossen hängen von den Bedingungen ab. Zum Herzen hin liegen die Blätter zunehmend enger und bilden den Kopf. Etwa 20 bis 25 cm Durchmesser sind ein Sortenrichtwert, keine garantierte Größe. Die feinen Blätter und ihr milder Geschmack passen zu Salaten und Rohkost. So entsteht ein großzügiger Salat, ohne ihm die Maße oder die Struktur von Eisbergsalat zuzuschreiben.Die Blätter verbinden Zartheit mit einem angenehmen knackigen Biss. Du kannst sie mit festeren Gemüsen, aromatischen Kräutern und verschiedenen Dressings kombinieren. Salat findet auch…
