Lattuga
Lattuga Appia
Lattuga Appia: calendario di semine, trapianti e raccolti
La lattuga 'Appia' è una varietà a cespo di Lactuca sativa, una specie della famiglia delle Asteracee. Il suo interesse sta nella testa compatta e voluminosa, accompagnata da foglie fini di buona qualità gustativa. Il nome identifica una cultivar precisa e non tutte le lattughe verdi. La sua sagoma bassa, rotonda e fogliosa differisce dal cespo allungato di una romana e dalla rosetta aperta di una lattuga da taglio.Le foglie sono lisce, verde chiaro o verde biondo. La tolleranza al freddo e la resistenza alla salita a seme dipendono dalle condizioni. Si avvicinano progressivamente verso il cuore per formare la testa. Un diametro di circa 20–25 cm è un riferimento varietale, non una misura garantita. Le foglie fini e il sapore delicato si prestano a insalate e verdure crude. Questa ampiezza offre una lattuga generosa senza attribuirle dimensione o consistenza di un'iceberg.Le foglie uniscono tenerezza e piacevole croccantezza. Puoi abbinarle…
