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Lattuga

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La lattuga, pianta annuale della famiglia delle Astéracées, è più comunemente conosciuta con il nome di Lactuca sativa. È molto consumata, e quindi coltivata in giardino, per le sue foglie consumate come insalata cruda. Le varietà di lattuga più conosciute e diffuse sono la lattuga a cappuccio, la lattuga a pezzi (Le feuille de chêne e Lollo), la romaine, la batavia e la lattuga grassa (Sucrine, Rougette…). 

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Facile da coltivare, la lattuga è un ortaggio relativamente semplice da coltivare.

Il suo principale vantaggio è che può essere consumata praticamente tutto l'anno se le piantine sono ben curate. Il suo principale svantaggio: va a seme molto rapidamente se manca l'acqua e può "marcire" se il clima è troppo umido, ad esempio in una serra. Se invece ha già iniziato ad andare a seme, si possono mangiare le foglie tenere senza alcun problema.

Per piantare la lattuga, ci sono due soluzioni in termini di tempistica: seminare in vaso da marzo a giugno per le lattughe precoci, oppure in agosto e settembre per le semine invernali (assicurandosi di avere una protezione per la stagione fredda). In entrambi i casi, piantate la pianta in un punto parzialmente soleggiato dell'orto, in un terreno fresco e umido, quando compaiono alcune foglie. Senza interrare completamente la base della pianta, mantenete una distanza di almeno 30 cm tra una pianta e l'altra. Le annaffiature, che non devono essere troppo abbondanti, devono essere effettuate regolarmente. La raccolta avviene dopo circa 8-10 settimane dalla semina (o più a lungo nei periodi più freddi). È sufficiente tagliare con un coltello 2 cm sopra il colletto. Appariranno quindi nuovi germogli.

Scopri il calendario di coltivazione
Lattuga
Caratteristiche
  • Ciclo di vita : Annuale
  • Esposizione : Sole
  • Rusticità : Resistente al gelo
  • Difficoltà di coltivazione : Media
  • Altezza adulta : 25 cm
Semina e trapianto
  • Profondità di semina : 0.5 cm
  • Distanza tra le piante : 25 cm
  • Distanza tra le file : 25 cm
Manutenzione
  • Manutenzione : Moderata
  • Fabbisogno idrico : Moderato