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Salat

Salat, eine einjährige Pflanze aus der Familie der Asteraceae, kommt häufiger unter der Art Lactuca sativa vor. Wegen seiner Blätter, die in rohem Salat verzehrt werden, wird er sehr häufig verzehrt und daher auch im Garten angebaut. Die bekanntesten und am häufigsten verwendeten Salatsorten sind Buttersalat, Schnittsalat (Oak Leaf und Lollo), Römersalat, Batavia und Buttersalat (Sucrine, Rougette usw.). 

Salat lässt sich leicht anbauen und ist ein relativ einfach anzubauendes Gemüse. Der Hauptvorteil: Man kann es praktisch das ganze Jahr über verzehren, indem man zeitlich versetzt aussät. Ihr größter Nachteil: Bei Wassermangel schießt die Pflanze sehr schnell und bildet Blüten und kann bei zu hoher Luftfeuchtigkeit, zum Beispiel im Gewächshaus, „faulen“. Wenn das Schossen bereits begonnen hat, können Sie die noch zarten Blätter problemlos verzehren

Um Salat anzupflanzen, gibt es zwei zeitliche Lösungen: Aussaat der Samen in Töpfen von März bis Juni für Sommersalate oder im August und September für die Aussaat im Winter (um Schutz vor der kalten Jahreszeit zu bieten). In beiden Fällen wird dieses Gemüse dann an einer teilweise sonnigen Stelle des Gemüsegartens und in frische, humusreiche Erde gepflanzt, wenn einige Blätter erscheinen. Halten Sie zwischen den einzelnen Pflanzen einen Abstand von mindestens 30 cm ein, ohne die Basis der Pflanze vollständig zu vergraben. Das Gießen, das nicht reichlich sein sollte, muss regelmäßig erfolgen. Für die Ernte müssen Sie 8 bis 10 Wochen nach der Aussaat einplanen (in kälteren Perioden auch länger). Einfach mit einem Messer 2 cm über dem Wurzelhals einschneiden. Es erscheinen dann neue Triebe.

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Salat
Salat
Eigenschaften
  • Lebenszyklus : Einjährig
  • Standort : Halbschatten
  • Winterhärte : Nicht sehr frostbeständig
  • Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
  • Wuchshöhe : 25 cm
Aussaat & Pflanzung
  • Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
  • Saattiefe : 0.5 cm
  • Abstand : 25 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 25 cm
Pflege
  • Pflege : Niedrig
  • Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
  • Bodenart : Humusreich
  • Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
  • Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
  • Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
  • Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
  • Bestäubung : Selbstbestäubung
  • Vermehrung : Aussaat