Sla (salade)
Appia sla
Appia sla : zaai-, plant- en oogstkalender
Sla 'Appia' is een kropvormend ras van Lactuca sativa uit de composietenfamilie. Het onderscheidt zich door een dichte, grote krop met fijne bladeren van goede eetkwaliteit. 'Appia' is de naam van een bepaald ras en niet van alle groene sla. De lage, ronde, bladrijke vorm verschilt van de langwerpige krop van Romeinse sla en van de open rozet van pluksla.De bladeren zijn glad en lichtgroen tot geelgroen. Koudetolerantie en weerstand tegen doorschieten hangen af van de omstandigheden. Naar het hart toe staan de bladeren steeds dichter en vormen ze de krop. Een diameter rond 20 tot 25 cm is een rasgebonden richtlijn, geen gegarandeerde maat. Fijne bladeren en een zachte smaak passen bij salades en rauwkost. Deze omvang geeft een royale sla zonder er de afmetingen of structuur van ijsbergsla aan toe te schrijven.De bladeren combineren malsheid met een aangename knapperige beet. Je kunt ze combineren met stevigere groenten, geurige…
