Laitue (salade)
Laitue Appia
Laitue Appia : calendrier des semis, plantation et récoltes
La laitue ‘Appia’ est une variété pommée de Lactuca sativa, une espèce de la famille des Astéracées. Son intérêt tient à une pomme dense et volumineuse, accompagnée de feuilles fines de bonne qualité gustative. Le nom ‘Appia’ désigne une variété précise, et non l'ensemble des laitues vertes. Elle offre une silhouette basse, arrondie et feuillée, différente de la forme allongée d'une romaine ou de la rosette ouverte d'une laitue à couper.Les feuilles sont lisses, vert clair à vert blond. La tolérance au froid et la résistance à la montaison restent dépendantes des conditions. Elles se resserrent progressivement vers le cœur pour former la pomme. Le diamètre peut se situer autour de 20 à 25 cm, un repère variétal plutôt qu’une dimension garantie. La finesse des feuilles et leur saveur douce conviennent aux salades et aux crudités. Cette ampleur permet d'obtenir une laitue généreuse sans lui attribuer la taille ou la…
