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Koriander

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Koriander ist ein sehr beliebtes aromatisches Kraut. Sie wird auch Chinesische Petersilie genannt. Seine Samen und Blüten werden beim Kochen verwendet, sei es im Brot, in Eintöpfen oder zum Würzen eines Salats. Die Blätter werden häufig in der asiatischen Küche verwendet. Es gehört zur Familie der Apiaceae. Es gibt verschiedene Sorten, darunter „Slow-bolt“ oder „Calypso“. Koriander ist sehr einfach anzubauen.

Koriander können wir nicht umpflanzen, wir säen ihn deshalb in die Erde im Gemüsegarten. Der Anbau ist von April bis September möglich. Sie verträgt volle Sonne sehr gut, verträgt aber andererseits keine Trockenheit, so dass sie häufig gegossen werden muss, wenn der Boden schnell austrocknet. Im Garten schätzt Koriander leichte, durchlässige und humose Böden.

Koriander muss regelmäßig gegossen werden. Sie können die Pflanze mulchen, um sicherzustellen, dass sie möglichst wenig unter Trockenheit leidet. Wenn Unkraut wächst, müssen Sie rund um den Boden Unkraut jäten. Damit die Pflanze mit Blättern versorgt werden kann, müssen Sie die ersten Blüten abschneiden, damit sich die Pflanze gut entwickeln kann. Sie müssen zwei Monate warten, bevor Sie die Samen und Blüten genießen können.

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Koriander
Eigenschaften
  • Lebenszyklus : Jährlich
  • Standort : Sonne
  • Winterhärte : Nicht frostbeständig
  • Anbauschwierigkeit : Leicht zu kultivieren, erfordert aber regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad : 2/3)
  • Höhe Erwachsene : 60 cm
Aussaat & Pflanzung
  • Tiefe der Aussaat : 1 cm
  • Abstand : 15 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 30 cm
Pflege
  • Pflege : Mäßig
  • Wasserbedarf : Mäßig