Cilantro
El cilantro es una hierba aromática muy popular. También se conoce como perejil chino. Sus semillas y flores se utilizan en la cocina, ya sea en pan, guisos o para condimentar ensaladas. Las hojas se utilizan mucho en la cocina asiática. Pertenece a la familia de las Apiáceas. Existen varias variedades, entre ellas la Slow-bolt y la Calypso. El cilantro es muy fácil de cultivar.
El cilantro no se puede trasplantar, por lo que se cultiva en el jardín. Puede cultivarse desde abril hasta septiembre. Prospera a pleno sol pero no tolera la sequedad, por lo que necesitará riegos frecuentes si el suelo tiende a secarse rápidamente. En el jardín, el cilantro agradece un suelo ligero, drenado y húmedo.
El cilantro es una planta excelente para cultivar.
El cilantro requerirá un riego regular. Puede acolchar la base para que sufra lo menos posible la sequía. Deberá cubrir toda la planta con mantillo si empiezan a crecer malas hierbas. Para que la planta tenga muchas hojas, hay que cortar las primeras flores para que se desarrolle bien. Tendrás que esperar dos meses antes de poder disfrutar de las semillas y las flores.
Cilantro
- Tipo : Aromáticos
- Subtipo : Hortalizas de bulbo
- Familia botánica : Apiáceas (Umbelíferas)
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Rusticidad : No resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Fácil de cultivar, pero requiere un mantenimiento regular (dificultad: 2/3)
- Altura adulta : 60 cm
Siembra y plantación
- Profundidad de siembra : 1 cm
- Espaciado : 15 cm
- Distancia entre hileras : 30 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderado