Cilantro: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cómo siembras cilantro al aire libre?
Siembra cilantro directamente fuera desde primavera hasta otoño según tu clima, en suelo bien drenado o una maceta con agujeros de drenaje. Elige sol o sombra ligera; para hojas en tiempo caluroso, busca un lugar más fresco protegido del sol del mediodía. Deshierba y prepara la tierra fina.
Siembra superficialmente, a unos 5 cm de distancia, cubre ligeramente y riega con suavidad. Mantén el suelo húmedo sin encharcar durante la germinación. Para hojas, siembra pequeñas cantidades cada pocas semanas. Para semillas maduras, siembra en primavera o principios de verano y aclara a unos 20 cm para que las plantas puedan madurar.
Prepara desde el principio el lugar donde las plantas terminarán de crecer: la coriandra tolera mal los traslados que alteran sus raíces. En maceta, humedece el sustrato antes de repartir las semillas para que el primer riego no las arrastre hacia un solo borde. Anota la fecha de cada tanda y observa la germinación antes de volver a sembrar exactamente en el mismo lugar. Si quieres recoger hojas y semillas, reserva dos grupos pequeños: la cosecha repetida de follaje y una floración que llegue a producir semillas maduras tienen objetivos distintos.
¿Cómo cuidar esta planta?
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Eliminar las malas hierbas
Identifica bien las plantas jóvenes antes de intervenir. Si crecen hierbas no deseadas entre ellas, retíralas con cuidado a mano sin descalzar las aromáticas.
¿Cómo cosechas el cilantro?
Recoge unas pocas hojas por planta cuando mida unos 10–15 cm. Deja suficiente follaje para que rebrote y permite que se recupere entre cosechas. La época depende de la siembra y las condiciones, no solo de la primavera. Guarda las hojas frescas en el frigorífico y úsalas en pocos días.
Para semillas, deja florecer algunas plantas. Para semillas secas, espera a que se vuelvan marrones y corta los tallos con semillas dentro de una bolsa de papel para recoger las que caigan. Sécalas completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético. No confundas la cosecha de hojas con la madurez de las semillas.
Corta los tallos con hojas con unas tijeras limpias, sin tirar de la planta. Reparte la recolección entre varias plantas y evita dejar una joven casi desnuda. Para las semillas, revisa las umbelas con frecuencia al final de la maduración, porque las semillas secas pueden desprenderse antes de tu siguiente visita. Coloca la bolsa y los tallos en un lugar seco y ventilado para completar el secado y luego separa los restos vegetales. Etiqueta el recipiente con la fecha; si aparece humedad o moho, no consideres que el lote está correctamente seco.
Cilantro
- Tipo : Aromáticos
- Subtipo : Hortalizas de bulbo
- Familia botánica : Apiáceas (Umbelíferas)
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sombra parcial
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Media
- Altura adulta : 60 cm
Siembra y plantación
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Profundidad de siembra : 0.5 cm
- Espaciado : 15 cm
- Distancia entre hileras : 30 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderadas
Otras características
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : Siembra