Koriander : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe zaai je koriander buiten?
Zaai koriander rechtstreeks buiten van de lente tot de herfst, afhankelijk van je klimaat, in goed gedraineerde grond of een pot met drainagegaten. Kies zon of lichte schaduw; kies voor bladeren bij warm weer een koelere plek buiten de middagzon. Wied en maak een fijn zaaibed.
Zaai ondiep op ongeveer 5 cm afstand, dek licht af en geef voorzichtig water. Houd de grond tijdens de kieming vochtig zonder hem te doorweken. Zaai voor bladeren elke paar weken kleine hoeveelheden. Zaai voor rijpe zaden in de lente of vroege zomer en dun uit tot ongeveer 20 cm zodat de planten kunnen uitgroeien.
Bereid meteen de plek voor waar de planten blijven groeien: koriander verdraagt verplaatsen waarbij de wortels verstoord worden niet goed. Maak in een pot de grond vochtig voordat je de zaden verdeelt, zodat de eerste gietbeurt ze niet allemaal naar één kant spoelt. Noteer de datum van elke zaaironde en kijk eerst of de planten opkomen voordat je opnieuw op precies dezelfde plek zaait. Wil je zowel blad als zaad oogsten, verdeel de teelt dan over twee kleine groepen: herhaaldelijk blad plukken en bloemen laten doorgroeien tot rijp zaad hebben een ander doel.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Onkruid wieden
Herken eerst je jonge kruidenplanten. Trek onkruid ertussen voorzichtig met de hand weg zonder de kruiden los te trekken.
Hoe oogst je koriander?
Pluk enkele bladeren per plant wanneer die ongeveer 10–15 cm hoog is. Laat voldoende blad voor hergroei en laat planten tussen oogsten herstellen. Het oogstmoment hangt af van zaaidatum en omstandigheden en is niet tot de lente beperkt. Bewaar verse bladeren in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen.
Laat voor zaden enkele planten bloeien. Wacht voor droge zaden tot ze bruin worden en knip de zaaddragende stengels in een papieren zak om vallende zaden op te vangen. Laat ze volledig drogen voordat je ze luchtdicht bewaart. Verwar bladoogst niet met zaadrijpheid.
Knip bladstengels met een schone schaar af zonder aan de plant te trekken. Verdeel de oogst over meerdere planten en pluk een jong exemplaar niet bijna kaal. Controleer voor zaadoogst de schermen regelmatig aan het einde van de rijping, want droge zaden kunnen al vóór je volgende bezoek loslaten. Leg de zak met de stengels op een droge, luchtige plek om verder te drogen en verwijder daarna de plantenresten. Zet de datum op de bewaarpot; verschijnt er vocht of schimmel, beschouw de partij dan niet als goed gedroogd. Houd de oogst van blad apart van de stengels voor zaad.
Koriander
- Type : Aromatische planten
- Sub-type : Bolgewassen
- Botanische familie : Apiaceae (schermbloemigen)
Kenmerken
- Levenscyclus : Eenjarig
- Standplaats : Halfschaduw
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemiddeld
- Volwassen hoogte : 60 cm
Zaaien & planten
- Teelt in de kas : Niet vereist
- Zaaidiepte : 0.5 cm
- Plantafstand : 15 cm
- Rijafstand : 30 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Matig
- Waterbehoefte : Matig
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien