Porree : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie säst du Porree unter Schutz?
Säe Lauch im Spätwinter oder Frühjahr unter einer hellen Abdeckung und passe den Termin an Klima und Saatgutpackung an. Verwende durchlässige Aussaaterde in Töpfen oder einer Schale. Säe dünn etwa 1–1,5 cm tief und gieße vorsichtig.
Halte das Substrat leicht feucht, ohne Staunässe, und lüfte. Gib den Sämlingen genug Licht gegen lange, schwache Triebe. Härte sie vor dem Auspflanzen ab und warte, bis sie kräftig genug sind, möglichst fast bleistiftdick. Die Höhe allein entscheidet nicht über den Pflanztermin.
Wie säst du Lauch im Freien?
Säe im Frühjahr in erwärmten, bearbeitbaren Boden nach den Hinweisen der Packung für dein Klima. Bereite ein kleines sonniges, unkrautfreies Saatbeet mit feiner Erde vor. Säe dünn in etwa 1–1,5 cm tiefe Rillen, bedecke und gieße vorsichtig.
Halte die Erde beim Auflaufen feucht und entferne konkurrierendes Unkraut. Pflanze kräftige Sämlinge aus dem Saatbeet an ihren endgültigen Platz. Bei Direktsaat vereinzle später auf etwa 15–20 cm, mit 30 cm zwischen den Reihen. Diese Abstände gelten für ausgewachsene Pflanzen, nicht für jedes Samenkorn im Saatbeet.
Wie pflanzt du Lauch?
Pflanze kräftige junge Lauchpflanzen im späten Frühjahr oder Sommer aus, je nach Aussaattermin und Klima. Wähle ein sonniges, fruchtbares, gut durchlässiges Beet, auf dem zuletzt keine Zwiebeln, Knoblauch oder Lauch standen. Bereite die Erde vor und befeuchte die Pflanzen vor dem Trennen.
Mache etwa 15 cm tiefe Löcher mit 15–20 cm Abstand und 30 cm zwischen den Reihen. Setze eine Pflanze pro Loch ein, ohne die Wurzeln zu knicken, und gieße, damit etwas Erde an die Wurzeln gelangt. Stopfe die Löcher nicht mit Erde voll und vergrabe das Blattherz nicht. Gieße während des Anwachsens und danach nach Bedarf.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Pflanzen anhäufeln
Wenn dein Lauch gut angewachsen ist, häufle für längere weiße Schäfte nach und nach Erde an. Lass keine Erde zwischen die Blätter gelangen.
Wie erntest du Porree?
Ernte Lauch, sobald der Schaft die gewünschte Größe erreicht, entsprechend der Erntezeit deiner Sorte. Lockere die Erde mit einer Grabegabel und hebe die Pflanze vorsichtig heraus, besonders bei schwerem Boden; drehe den Schaft nicht beim Herausziehen.
Winterharte Wintersorten können zur Ernte nach Bedarf im Beet bleiben, solange die Pflanzen gesund sind und der Boden zugänglich ist. Ernte, bevor das Schossen die Mitte faserig macht. Bewahre geernteten Lauch im Kühlschrank auf und verbrauche ihn bald. Wasche vor dem Kochen gründlich zwischen den Blättern; friere vorbereiteten Lauch für längere Lagerung ein.
Porree
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Einjährig
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Braucht regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad: 2/3)
- Wuchshöhe : 50 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Saattiefe : 1 cm
- Abstand : 15 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 30 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Aussaat