Porri: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come si seminano i porri al coperto?
Semina i porri sotto una copertura luminosa a fine inverno o in primavera, adattando la data al clima e alla bustina. Usa terriccio da semina drenante in vasi o una vaschetta. Semina rado a circa 1–1,5 cm e annaffia delicatamente.
Mantieni il substrato leggermente umido senza ristagni e arieggia. Dai abbastanza luce alle piantine per evitare che filino. Acclimatale prima del trapianto all’aperto, quando sono robuste, idealmente quasi dello spessore di una matita. L’altezza da sola non basta a decidere il trapianto.
Come si seminano i porri all'aperto?
Semina in primavera in terreno riscaldato e lavorabile, seguendo la bustina per il tuo clima. Prepara un piccolo semenzaio soleggiato, diserbato e con terra fine. Semina rado in solchi di circa 1–1,5 cm, copri e annaffia delicatamente.
Mantieni l’umidità durante la nascita ed elimina le erbe concorrenti. Trapianta le piantine del semenzaio nella posizione definitiva quando sono robuste. Se semini direttamente a dimora, dirada poi a circa 15–20 cm, con 30 cm fra le file. Queste distanze valgono per piante adulte, non per ogni seme nel semenzaio.
Come si piantano i porri?
Trapianta i giovani porri robusti a fine primavera o in estate, secondo la data di semina e il clima. Scegli una parcella soleggiata, fertile e ben drenata dove non hai coltivato recentemente cipolle, aglio o porri. Prepara il terreno e inumidisci le piante prima di separarle.
Fai buche profonde circa 15 cm, distanti 15–20 cm, con 30 cm fra le file. Metti una pianta per buca senza ripiegare le radici e annaffia per far arrivare un po’ di terra attorno. Non riempire le buche pressando e non interrare il cuore delle foglie. Annaffia durante l’attecchimento e poi secondo necessità.
Come prenderti cura di questa pianta
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Rincalzare le piante
Quando i porri sono ben attecchiti, rincalzali gradualmente se desideri fusti più bianchi. Evita di mettere terra tra le foglie.
Come raccogliere i porri?
Raccogli i porri quando il fusto raggiunge la dimensione che preferisci, rispettando la stagione della varietà. Allenta la terra con una forca e solleva delicatamente la pianta, soprattutto nei terreni pesanti; non torcere il fusto per estrarlo.
Le varietà invernali rustiche possono restare a dimora per raccoglierle secondo necessità finché le piante sono sane e il terreno accessibile. Raccogli prima che la montata a fiore renda il centro fibroso. Conserva i porri raccolti in frigorifero e usali presto. Lava accuratamente fra le foglie prima di cucinare; congela i porri preparati per conservarli più a lungo.
Porri
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Media
- Altezza adulta : 50 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 15 cm
- Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina