Ewiger Lauch : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie baust du ewigen Lauch an?
Pflanze gesunde Brutzwiebeln oder Teilstücke im Spätsommer oder Herbst in bearbeitbaren, gut durchlässigen Boden. Wähle Sonne oder leichten Halbschatten und verbessere armen Boden mit reifem Kompost. Lass etwa 20–30 cm zwischen Horsten, damit sie sich ausbreiten können.
Setze Brutzwiebeln mit der Spitze nach oben in der vom Anbieter empfohlenen Tiefe und Topfpflanzen auf ihrer bisherigen Pflanztiefe. Gieße zum Anwachsen, ohne Staunässe. Teile zu dichte Horste möglichst während der Sommerruhe oder beim Austrieb im Herbst. Schone Zwiebeln und Wurzeln und pflanze gesunde Teile wieder ein.
Bereite das Beet sorgfältig vor, denn diese Kultur bleibt mehrere Jahre am selben Platz. Entferne besonders ausdauernde Unkrautwurzeln, die du später nur schwer aus den Horsten lösen könntest. Hebe zum Teilen den Wurzelstock vorsichtig an und trenne Brutzwiebeln, ohne sie zu zerquetschen; entferne weiche oder beschädigte Teile. Markiere jede Stelle mit einem dauerhaften Etikett. Fehlendes Laub im Sommer kann zur Ruhephase gehören und bedeutet nicht, dass du das Beet sofort umgraben oder den Horst für abgestorben halten solltest.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Unkraut entfernen
Jäte von Hand zwischen den Horsten, wenn Unkraut neue Triebe bedrängt. Arbeite oberflächlich, ohne die Wurzeln freizulegen. Ist der Platz sauber, lass die Pflanze ungestört austreiben.
Wie erntest du den ewigen Lauch?
Ernte vor allem vom Herbst bis zum Frühjahr, wenn die Horste eingewachsen sind und kräftige Blätter tragen. Die Pflanze kann im Sommer ruhen; erwarte deshalb keine durchgehende ganzjährige Ernte. Schneide einige Stängel mit sauberem Werkzeug etwa 5 cm über dem Boden und lass Wurzelstock und etwas Laub für den Neuaustrieb stehen.
Erschöpfe junge Pflanzen nicht und schneide erst wieder, wenn sie kräftig nachgewachsen sind. Reinige geerntete Teile vor dem Kochen. Lagere sie einige Tage im Kühlschrank und verbrauche sie bald; friere vorbereitete Portionen für längere Lagerung ein. Bewahre gesunde Brutzwiebeln zur Vermehrung auf.
Suche vor dem Schneiden die Basis der Horste, damit du die ausdauernden Zwiebeln nicht verletzt. Verteile die Ernte auf mehrere Triebe und lass Teile unberührt, statt den ganzen Horst kahl zu schneiden. Für eine Blatternte musst du den Wurzelstock nicht regelmäßig ausgraben. Vergilbt und verschwindet das Laub im Sommer, markiere die Stelle, damit du sie nicht versehentlich umgräbst. Beginne wieder mit kleinen Ernten, sobald neue Triebe gut entwickelt sind, statt sofort die ersten zarten Blätter abzuschneiden.
Ewiger Lauch
- Art : Mehrjähriges Gemüse
- Untertyp : Wurzelgemüse
- Botanische Familie : Liliaceae
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Mehrjährig
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
- Wuchshöhe : 60 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Saattiefe : 1 cm
- Abstand : 15 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 30 cm
Pflege
- Pflege : Niedrig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Selbstbestäubung
- Vermehrung : Teilung