Porro perpetuo: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come si coltivano i porri perenni?
Pianta bulbilli o divisioni sane a fine estate o in autunno in terreno lavorabile e ben drenato. Scegli sole o mezz’ombra leggera e migliora un terreno povero con compost maturo. Lascia circa 20–30 cm fra i cespi per permetterne l’espansione.
Metti i bulbilli con la punta verso l’alto alla profondità indicata dal fornitore e le piante in vaso alla profondità di coltivazione. Annaffia per favorire l’attecchimento senza saturare il terreno. Dividi i cespi troppo fitti preferibilmente durante il riposo estivo o alla ripresa autunnale. Proteggi bulbi e radici e ripianta le parti sane.
Prepara con cura l'aiuola perché questa coltura resterà diversi anni nello stesso punto. Elimina soprattutto le radici delle erbe perenni che sarebbe difficile togliere in seguito tra i cespi. Per dividere, solleva delicatamente la parte sotterranea e separa i bulbilli senza schiacciarli; scarta le parti molli o danneggiate. Segna ogni punto con un'etichetta durevole. In estate, l'assenza di foglie può corrispondere al riposo e non significa che tu debba vangare subito il terreno o considerare morto il cespo.
Come prenderti cura di questa pianta
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Eliminare le erbacce
Togli a mano le erbacce cresciute nel cespo che ostacolano i nuovi germogli. Lavora in superficie senza scoprire le radici. Se lo spazio è pulito, lascia semplicemente ripartire la pianta.
Come si raccolgono i porri perpetui?
Raccogli soprattutto dall’autunno alla primavera quando i cespi sono ben radicati e hanno foglie vigorose. La pianta può riposare in estate: non aspettarti raccolti continui tutto l’anno. Taglia alcuni fusti a circa 5 cm dal terreno con un attrezzo pulito, lasciando il ceppo e parte del fogliame per la ricrescita.
Non esaurire le piante giovani e non tagliare di nuovo prima che abbiano ripreso vigore. Pulisci le parti raccolte prima della cottura. Conservale pochi giorni in frigorifero e usale presto; congela porzioni preparate per conservarle più a lungo. Conserva bulbilli sani se vuoi moltiplicare il cespo.
Individua la base del cespo prima di tagliare per non ferire i bulbi che lo mantengono perenne. Distribuisci i prelievi su più germogli e lascia parti intatte invece di rasare tutto il cespo. Una raccolta di foglie non richiede di estirpare ogni volta la parte sotterranea. Se il fogliame ingiallisce e scompare in estate, segna il punto per non vangarlo per errore. Riprendi piccole raccolte quando i nuovi germogli sono ben sviluppati, senza tagliare subito le prime foglie fragili.
Porro perpetuo
- Tipo : Ortaggi perenni
- Sottotipo : Ortaggi a radice
- Famiglia botanica : Liliacee
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Perenne
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 60 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 15 cm
- Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Autogama
- Moltiplicazione : Divisione