Kürbis
Luffa (Schwammkürbis)
Luffa (Schwammkürbis) : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Luffa, der Schwammkürbis, ist eine einjährige Kletterpflanze, bekannt für die Fasern ihrer reifen Früchte. Der glattfrüchtige Typ entspricht Luffa aegyptiaca, auch Luffa cylindrica genannt. Dieses Kürbisgewächs bildet zuerst grüne, fleischige Früchte; mit der Reife entsteht innen ein Fasernetz. Der Wert verbindet daher ein junges Gemüse mit einem pflanzlichen Material in einem viel späteren Stadium. Die Veränderung im Fruchtinneren gehört wesentlich zur Identität.Die Früchte sind länglich und zylindrisch, mit relativ glatter Oberfläche. Sie erinnern an eine große Gurke, verändern ihre Struktur aber anders im Verlauf des Zyklus. Die Maße hängen von Sorte und Bedingungen ab. Im Inneren liegen viele flache Samen, die bei Reife dunkel werden. Zarte junge Pulpe weicht allmählich einem Geflecht aus sich kreuzenden Fasern. Diese Umwandlung ist das wichtigste Merkmal zum Verständnis des Schwammkürbisses und seiner verschiedenen Fruchtverwendungen.Die Pflanze hat lange Stängel mit Ranken, die sich an stützenden Gegenständen festhalten. Sie kann mehrere Meter beanspruchen und eine Blattmasse…
