Calabaza
Luffa (calabaza esponja)
Luffa (calabaza esponja): calendario de siembra, plantación y cosecha
La luffa o calabaza esponja es una trepadora anual conocida por las fibras de sus frutos maduros. El tipo de fruto liso corresponde a Luffa aegyptiaca, también llamada Luffa cylindrica. Esta cucurbitácea produce primero frutos verdes carnosos y después desarrolla una red fibrosa interna al madurar. Su interés combina una hortaliza joven y un material vegetal en una etapa mucho más avanzada.Los frutos son alargados y cilíndricos, con superficie relativamente lisa. Recuerdan a un pepino grande, pero su estructura cambia de otra manera durante el ciclo. Las dimensiones dependen de la variedad y las condiciones. Dentro hay numerosas semillas planas que se vuelven oscuras al madurar. La pulpa joven tierna deja paso progresivamente a fibras entrecruzadas. Esta transformación es el carácter más útil para comprender la calabaza esponja y sus diferentes usos.La planta posee tallos largos con zarcillos capaces de sujetarse a un soporte. Puede ocupar varios metros y formar…
