Courge
Luffa (courge éponge)
Luffa (courge éponge) : calendrier des semis, plantation et récoltes
La luffa, ou courge éponge, est une grimpante annuelle connue pour les fibres de ses fruits mûrs. Le type à fruits lisses correspond à Luffa aegyptiaca, également nommé Luffa cylindrica. Cette Cucurbitacée porte d’abord des fruits verts et charnus, puis un réseau fibreux se développe à l’intérieur avec la maturité. Son intérêt associe donc un légume jeune et un matériau végétal à un stade beaucoup plus avancé.Les fruits sont allongés et cylindriques, avec une surface relativement lisse. Ils évoquent un gros concombre, mais leur structure évolue différemment au cours du cycle. Les dimensions dépendent de la variété et des conditions. À l’intérieur, les graines sont nombreuses, plates et foncées lorsqu’elles sont mûres. La pulpe tendre du jeune fruit laisse progressivement place à une trame de fibres entrecroisées. Cette transformation constitue la particularité la plus utile pour comprendre la courge éponge.La plante possède de longues tiges munies de vrilles, capables de…
