Maniok
Maniok, Manihot esculenta, ist eine tropische Pflanze aus der Familie der Wolfsmilchgewächse, Euphorbiaceae, und stammt aus Südamerika. Der mehrjährige Strauch bildet zunehmend verholzte Stängel. Unter günstigen Bedingungen kann er ungefähr zwei bis drei Meter hoch werden. Seine Bedeutung als tropische Nahrungspflanze beruht vor allem auf stärkereichen Wurzeln. Auch seine Gestalt und sein Laub sind botanisch und als Zierpflanze interessant.Die Blätter stehen wechselständig an langen Blattstielen. Ihre Blattspreite ist tief in mehrere längliche Lappen geteilt, meist drei bis sieben, die wie Finger einer Hand angeordnet sind. Größe und Teilung unterscheiden sich nach Sorte. Das Laub ist gewöhnlich grün; einige Zierformen besitzen panaschierte Bereiche. Die Stängel enthalten Milchsaft und tragen die Narben abgefallener Blätter.Unter der Erde verdickt sich ein Teil der Wurzeln zu Speicherorganen. Diese länglichen Speicherwurzeln haben eine bräunliche äußere Schicht und helles Inneres, dessen Farbe je nach Sorte variiert. Sie entwickeln sich um die Pflanzenbasis. Anzahl, Größe und Stärkegehalt hängen…
