Cassave
Cassave : zaai-, plant- en oogstkalender
Cassave, Manihot esculenta, is een tropische plant uit de wolfsmelkfamilie, Euphorbiaceae, afkomstig uit Zuid-Amerika. Het is een meerjarige struik waarvan de stengels geleidelijk verhouten. Onder gunstige omstandigheden kan hij ongeveer twee tot drie meter hoog worden. Zijn betekenis als tropisch voedselgewas komt vooral van de zetmeelrijke wortels. Ook de vorm en het blad hebben botanische en decoratieve waarde.De bladeren staan afwisselend aan lange bladstelen. De bladschijf is diep verdeeld in meerdere langwerpige lobben, meestal drie tot zeven, die als vingers van een hand zijn gerangschikt. Grootte en insnijding verschillen per variëteit. Het blad is doorgaans groen, maar sommige sierselecties hebben bonte delen. De stengels bevatten melksap en dragen littekens van afgevallen bladeren.Onder de grond verdikt een deel van de wortels om reserves op te slaan. Deze langwerpige opslagwortels hebben een bruinachtige buitenlaag en een lichte binnenkant waarvan de kleur per variëteit verschilt. Ze ontwikkelen zich rondom de basis van de…
