Cassava
Cassava: calendario di semine, trapianti e raccolti
La manioca, Manihot esculenta, è una pianta tropicale della famiglia delle Euphorbiaceae originaria dell'America del Sud. È un arbusto perenne i cui fusti diventano progressivamente legnosi. Può raggiungere circa due o tre metri in condizioni favorevoli. La sua importanza fra le colture alimentari tropicali deriva soprattutto dalle radici ricche di amido, ma sagoma e fogliame hanno anche interesse botanico e ornamentale.Le foglie sono alterne e portate da lunghi piccioli. La lamina è profondamente divisa in diversi lobi allungati, generalmente da tre a sette, disposti come le dita di una mano. Dimensioni e divisione cambiano secondo la cultivar. Il fogliame è solitamente verde; alcune selezioni ornamentali presentano zone variegate. I fusti contengono linfa lattiginosa e portano le cicatrici lasciate dalle vecchie foglie.Sotto terra, alcune radici si ingrossano per accumulare riserve. Queste radici tuberizzate sono allungate, con un rivestimento esterno brunastro e una parte interna chiara il cui colore varia secondo la…
