Karotte
Karotte Touchon
Karotte Touchon : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
'Touchon' ist eine traditionelle französische Sorte von Daucus carota, der Möhre, aus der Familie der Doldenblütler. Sie wird besonders für frühe Ernten und eine zarte Wurzel geschätzt. Der Name bezeichnet eine Auswahl der Gemüsemöhre und keine andere Art als Möhren mit unterschiedlichen Farben oder Formen. Diese Auswahl ist nicht hybrid.Die Wurzel ist orange, halblang und gewöhnlich zylindrisch, mit recht glatter Oberfläche. Unter günstigen Bedingungen kann sie etwa zwanzig Zentimeter erreichen. Die Länge verändert sich jedoch mit Boden und Entwicklungsstadium. Das Fleisch ist orange, fein und knackig. Die Mitte ist wenig ausgeprägt, weshalb manche Beschreibungen ohne Herz sagen. Botanisch fehlt der zentrale Teil nicht; der Ausdruck bezieht sich vor allem auf die Qualität beim Essen.Über der Erde bildet fein geteiltes grünes Laub einen Blattschopf. Dieser wirkt leicht im Gegensatz zur kompakten Wurzel im Boden. Während der ersten Entwicklungsphase speichert die Pflanze Reserven in der Wurzel. Größe und gleichmäßige Form sind nicht…
