Pastinake
Pastinaken lassen sich leicht säen und anbauen, dennoch finden wir sie in unserem Gemüsegarten immer seltener. Pastinaken eignen sich hervorragend als Püree, Suppe, Gratin oder auch einfach in der Gemüsepfanne. Die Pastinake gehört zur Familie der Apiaceae, zu der auch Karotten und Sellerie gehören. Die bekanntesten Pastinakenarten sind: Lange Pastinaken, Halblange Pastinaken und Lange Pastinaken.
Pastinaken sind ein Gemüse, das wir im Winter genießen. Der Kalender für die Aussaat von Pastinaken reicht von Februar bis Juni. In Ihrem Garten sollten die Sämlinge einen Abstand von 30 bis 40 cm haben. Sie können Pastinakensamen auch ausstreuen. Vor dem Einpflanzen empfiehlt es sich, die Samen einzuweichen, dann können Sie sie ca. 2 cm tief aussäen. Pastinaken bevorzugen nährstoffreiche, frische und tiefgründige Böden. Der Boden muss immer feucht bleiben. Es ist auch wichtig, regelmäßig Unkraut zu jäten.
Die Pastinake ist eine sehr widerstandsfähige Pflanze und kann beispielsweise dem Befall durch Mehltau standhalten. Auf der anderen Seite muss man sich vor Karottenfliegen in Acht nehmen, die verheerende Folgen haben können. Wenn eine Pflanze befallen ist, entfernen Sie sie sofort, um die anderen Pflanzen nicht zu kontaminieren. Pastinaken wachsen langsam und können ab September geerntet werden.
Pastinake
- Art : Gemüse
- Untertyp : Wurzelgemüse
- Botanische Familie : Apiaceae (Doldenblütler)
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Jährlich
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Kultur nur erfahrenen Gärtnern vorbehalten (Schwierigkeitsgrad : 3/3)
- Höhe Erwachsene : 30 cm
Aussaat & Pflanzung
- Tiefe der Aussaat : 1 cm
- Abstand : 10 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 30 cm
Pflege
- Pflege : Niedrig
- Wasserbedarf : Mäßig