Radieschen
Rettich ‘Red Meat’
Rettich ‘Red Meat’ : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Rettich 'Red Meat', auch Wassermelonen-Rettich genannt, ist eine Sorte von Raphanus sativus aus der Familie der Kreuzblütler. Er gehört zu den großwurzeligen Rettichen für Herbsternte und Lagerung. Der Name Wassermelonen-Rettich bezieht sich vor allem auf den Farbkontrast beim Aufschneiden. Die Pflanze ist keine Kreuzung mit einer Wassermelone. Aufbau und Geschmack bleiben die eines Rettichs.Die Wurzel ist rund, mit weißer oder sehr heller Haut und häufig grünlichem Wurzelhals. Im Inneren zeigt sich kräftig rosa bis rosarotes Fleisch mit einem helleren Rand. Der Gegensatz zwischen unauffälliger Außenseite und farbigem Zentrum unterscheidet ihn von üblichen roten Radieschen, deren Inneres meist weiß ist. Die Größe hängt von Auswahl und Bedingungen ab. Die Wurzeln erreichen häufig mehrere Zentimeter Durchmesser, ungefähr 5 bis 10 cm bei der Ernte. Nicht jede Wurzel erreicht jedoch genau dieselbe Größe oder Farbstärke.Das Laub bildet einen recht großen Büschel über dem Wurzelhals. Der verdickte Teil steht bei der Verwendung als Gemüse…
