Radis
Radis Red Meat (radis pastèque)
Radis Red Meat (radis pastèque) : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le radis 'Red Meat', aussi appelé radis pastèque, est une variété de Raphanus sativus, dans la famille des Brassicacées. Il appartient aux radis à grosse racine cultivés pour les récoltes d'automne et la conservation. Son nom de radis pastèque vient surtout du contraste de couleurs découvert à la coupe. Ce n'est pas un croisement avec une pastèque, et il reste un radis par sa structure et son goût.La racine est arrondie, avec une peau blanche ou très claire et un collet souvent teinté de vert. L'intérieur révèle une chair rose vif à rouge rosé, entourée d'une bordure plus pâle. Cette différence entre extérieur discret et centre coloré le distingue des radis rouges classiques, dont la chair est généralement blanche. Le calibre varie selon la sélection et les conditions : les racines mesurent souvent plusieurs centimètres, autour de 5 à 10 cm à la récolte.Le feuillage forme une touffe assez développée…
