Rábano
Rábano ‘Red Meat’
Rábano ‘Red Meat’: calendario de siembra, plantación y cosecha
El rábano 'Red Meat', también llamado rábano sandía, es una variedad de Raphanus sativus, de la familia de las brasicáceas. Pertenece a los rábanos de raíz grande cultivados para cosechas de otoño y conservación. El nombre sandía alude sobre todo al contraste de colores que aparece al cortarlo. No es un cruce con una sandía y sigue siendo un rábano por su estructura y sabor.La raíz es redonda, con piel blanca o muy clara y un cuello a menudo teñido de verde. El interior muestra pulpa rosa intenso a rojo rosado, rodeada de un borde más pálido. Esta diferencia entre exterior discreto y centro coloreado lo distingue de los rábanos rojos habituales, cuya pulpa suele ser blanca. El tamaño varía según selección y condiciones; las raíces suelen medir varios centímetros, aproximadamente 5 a 10 cm en la cosecha.El follaje forma una mata bastante desarrollada sobre el cuello. La parte engrosada…
