Rhabarber : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie säst du Rhabarber im Freiland?
Säe deinen Rhabarber im Frühjahr draußen aus, sobald sich der Boden bearbeiten lässt und das Wetter eine gleichmäßige Keimung ermöglicht. Sämlinge können von ihrer Mutterpflanze abweichen. Willst du eine Sorte genau erhalten, eignet sich die Teilung eines gesunden Bestands besser. Rechne außerdem mit langsamerer Entwicklung als bei einer bereits kräftig bewurzelten Pflanze.
Bereite ein kleines Saatbeet in Sonne oder leichtem Schatten mit fruchtbarer, durchlässiger Erde vor. Entferne Unkraut und große Klumpen und mache die Oberfläche feinkrümelig. Ziehe eine Rille und säe entsprechend der Packung ungefähr 2 bis 3 cm tief. Bedecke die Samen, drücke leicht an und gieße vorsichtig, ohne sie wegzuschwemmen.
Halte die Erde feucht, ohne Pfützen oder völliges Austrocknen. Vereinzle gut sichtbare Sämlinge auf etwa 15 cm zwischen kräftigen Pflanzen. Du musst nicht sofort für jeden Samen einen Meter reservieren. Jäte vorsichtig und kontrolliere zarte Blätter auf Schnecken. Setze ausreichend entwickelte Jungpflanzen mit ihren Wurzeln an den endgültigen Platz, gewöhnlich 75 bis 90 cm auseinander je nach Sorte. Lass sie anwachsen und Reserven bilden, bevor du Blattstiele erntest.
Wie pflanzt du Rhabarber?
Pflanze deinen Rhabarber aus dem Topf vorzugsweise im Frühjahr oder Herbst. Vermeide gefrorene oder vernässte Erde und sehr heiße Phasen. Für wurzelnackte Pflanzen oder Teilstücke eignet sich die Ruhezeit; pflanze sie nach Erhalt bald ein. Ein Teilstück braucht Wurzeln und mindestens eine gesunde Knospe.
Wähle Sonne oder leichten Schatten sowie fruchtbaren Boden, der Feuchtigkeit hält, ohne dauerhaft nass zu bleiben. Entferne Unkraut gründlich und gib bei Bedarf reifen Kompost hinzu. Plane gewöhnlich 75 bis 90 cm Pflanzenabstand ein, angepasst an die Sorte. Bei sehr nasser Erde eignen sich ein erhöhter Standort oder ein großes Gefäß mit gutem Wasserabzug besser.
Grabe ein Loch etwas breiter als Wurzeln oder Ballen. Setze die Pflanze so, dass der Ansatz der Blattstiele knapp über der Erde liegt. Fülle auf, ohne Knospen zu vergraben, drücke sanft an und gieße für guten Wurzelkontakt. Mulche ringsum bei freiem Pflanzenherz. Kontrolliere im ersten Jahr die Feuchtigkeit, besonders bei Trockenheit. Lass die Pflanze im ersten Jahr ohne Ernte Reserven aufbauen und nimm im folgenden nur wenige Stiele.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Mulchschicht pflegen
Ergänze im Frühjahr bei Bedarf den Mulch um den Horst mit gut verrottetem organischem Material. Bedecke nicht das Herz, aus dem die neuen Triebe wachsen.
Wann erntest du Rhabarber?
Ernte deinen Rhabarber erst, wenn der Bestand kräftig genug ist. Nimm im ersten Jahr nach dem Pflanzen nichts und im folgenden nur wenige Stiele. Ernte bei etablierten Pflanzen vor allem im Frühjahr und Frühsommer, abhängig von Sorte und Klima. Ein geschwächter oder ausgetrockneter Bestand braucht seine Blätter zum Aufbau neuer Reserven.
Wähle feste, gut entwickelte Blattstiele. Greife einen nahe der Basis und löse ihn mit sanftem Zug und leichter Drehung, ohne das Pflanzenherz herauszureißen. Wenn er Widerstand bietet, wende keine Gewalt an, die benachbarte Knospen verletzen könnte. Verteile die Ernte und entferne bei einer ausgewachsenen Pflanze höchstens ungefähr ein Drittel der Stiele auf einmal.
Entferne die Blattspreite sofort: Dieser Teil ist nicht essbar. Behalte nur gesunde Stiele für die Küche. Lagere sie für baldige Verwendung im Kühlschrank, gegen Austrocknung geschützt, und kontrolliere ihren Zustand regelmäßig. Wasche sie zum Einfrieren, schneide sie in Stücke und nutze ein geeignetes Gefäß. Beende regelmäßiges Ernten früh genug, damit die Pflanze vor ihrer Ruhezeit lange mit ausreichend Laub weiterwachsen kann.
Rhabarber
- Art : Mehrjähriges Gemüse
- Untertyp : Blattgemüse
- Botanische Familie : Polygonaceae
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Mehrjährig
- Standort : Halbschatten
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
- Wuchshöhe : 90 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Abstand : 100 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 100 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Niedrig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Teilung