Rabarbaro: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come semini il rabarbaro all'aperto?
Semina il tuo rabarbaro all’aperto in primavera quando la terra è lavorabile e il tempo permette una germinazione regolare. Le piante da seme possono differire dalla madre: per conservare esattamente una varietà, è più adatta la divisione di un cespo sano. Prevedi anche un insediamento più lento rispetto a una pianta già ben radicata.
Prepara un piccolo letto di semina al sole o in ombra leggera, con terra fertile e drenante. Elimina infestanti e zolle grandi e affina la superficie. Traccia un solco e semina a circa 2–3 cm di profondità, seguendo la bustina. Ricopri, premi leggermente e annaffia piano senza spostare i semi.
Mantieni il suolo umido, senza pozze né completa essiccazione. Quando le piantine sono visibili, dirada lasciando circa 15 cm fra quelle vigorose. Non devi riservare subito un metro a ogni seme. Diserba con cautela e sorveglia le limacce sulle foglie tenere. Quando le giovani piante sono abbastanza sviluppate, spostale con le radici al posto definitivo, generalmente a 75–90 cm secondo la varietà. Lasciale attecchire e formare riserve prima di raccogliere piccioli.
Come pianti il rabarbaro?
Pianta il tuo rabarbaro acquistato in vaso preferibilmente in primavera o autunno, evitando terra gelata, fradicia e periodi molto caldi. Per una pianta a radice nuda o una porzione divisa, scegli il riposo vegetativo e pianta presto dopo averla ricevuta. Una divisione deve avere radici e almeno una gemma sana.
Scegli sole o ombra leggera e terra fertile che conservi umidità senza restare satura. Elimina con cura le infestanti e aggiungi compost maturo se necessario. Prevedi generalmente 75–90 cm fra le piante, adattandoli alla varietà. In suolo molto umido, preferisci un posto rialzato o un grande contenitore ben drenato.
Apri una buca poco più larga delle radici o della zolla. Sistema la pianta con il punto di partenza dei piccioli appena sopra la superficie. Riempi senza interrare le gemme, premi delicatamente e annaffia per far aderire la terra alle radici. Pacciama intorno lasciando libero il cuore. Sorveglia l’umidità durante la prima stagione, soprattutto con tempo asciutto. Lascia che la nuova pianta formi riserve senza raccogliere il primo anno e preleva soltanto pochi piccioli nel successivo.
Come prenderti cura di questa pianta
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Curare la pacciamatura
In primavera, integra se necessario la pacciamatura attorno al cespo con materia organica ben decomposta. Non coprire il cuore da cui spuntano i nuovi germogli.
Quando raccogli il rabarbaro?
Raccogli il tuo rabarbaro soltanto quando il cespo è abbastanza forte. Non prelevare nulla nel primo anno dopo l’impianto e limita il successivo a pochi piccioli. Su piante affermate, raccogli soprattutto in primavera e all’inizio dell’estate, secondo varietà e clima. Un cespo debole o colpito dalla siccità deve conservare le foglie per ricostituire le riserve.
Scegli piccioli sodi e ben sviluppati. Afferra ciascuno vicino alla base e staccalo con una trazione delicata e una piccola torsione, senza strappare il cuore della pianta. Se resiste, non forzare fino a danneggiare le gemme vicine. Distribuisci i prelievi e non togliere più di circa un terzo dei piccioli alla volta da un cespo adulto.
Elimina subito la lamina fogliare: questa parte non è commestibile. Conserva solo piccioli sani per la cucina. Tienili in frigorifero per usarli presto, evitando che si secchino, e controllali regolarmente. Per congelarli, lavali, tagliali a pezzi e usa un contenitore adatto. Interrompi le raccolte regolari abbastanza presto da lasciare alla pianta una lunga fase di crescita con foglie prima del riposo.
Rabarbaro
- Tipo : Ortaggi perenni
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Poligonacee
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Perenne
- Esposizione : Mezz’ombra
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 90 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Distanza tra le piante : 100 cm
- Distanza tra le file : 100 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Bassa
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Divisione