Schwarze Johannisbeere : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie pflanzt du eine Schwarze Johannisbeere?
Wähle einen fruchtbaren, feuchten, gut durchlässigen Boden in Sonne oder leichtem Halbschatten, geschützt vor kaltem Wind. Pflanze vorzugsweise während der Vegetationsruhe vom Herbst bis zum zeitigen Frühjahr, außerhalb von Frostperioden und nicht in vernässten Boden. Lasse je nach Wuchskraft etwa 1,50–1,80 m Abstand zwischen den Sträuchern.
Befeuchte den Wurzelballen oder wässere nackte Wurzeln. Grabe ein Loch, in dem du die Wurzeln ausbreiten kannst, ohne sie zu beschädigen. Pflanze eine wurzelechte Schwarze Johannisbeere in Strauchform etwa 5 cm tiefer als zuvor, um Basistriebe zu fördern. Behalte bei einem Hochstamm die ursprüngliche Tiefe bei und gib ihm einen Stützpfahl. Mische bei armen Böden reifen Kompost in die Erde zum Auffüllen. Drücke leicht an und gieße.
Wähle für die Topfkultur eine kompakte Sorte und einen Topf von mindestens 45 cm Breite und Tiefe, mit Abzugslöchern und geeignetem Substrat für Sträucher. Kontrolliere die Feuchtigkeit häufiger: Topfkultur ist langfristig anspruchsvoller. Mulche, ohne die Stängel zu bedecken, und passe den Schnitt an die Wuchsform an.
Wie schneidest du einen Schwarzen Johannisbeerstrauch?
Schneide Schwarze Johannisbeeren während der Winterruhe, außerhalb von starkem Frost. Entferne bei einem eingewachsenen Strauch abgestorbenes oder beschädigtes Holz und schneide dann einen Teil der ältesten, wenig ertragreichen Äste an der Basis ab, je nach Zustand bis etwa ein Drittel.
Erhalte gut platzierte, kräftige junge Triebe: Sie sorgen für Ersatz und künftige Ernten. Kürze sie nicht grundsätzlich auf zwei oder drei Knospen. Ein kurzer Rückschnitt kann nach der Winterpflanzung eines jungen, wurzelechten Strauchs Basistriebe fördern; er entspricht nicht dem jährlichen Schnitt eines eingewachsenen Strauchs.
Schneide in den ersten Jahren nur leicht, wenn der Wuchs kräftig ist. Passe den Schnitt an Alter, Wuchskraft und Form an; bei einem Hochstamm muss die Krone erhalten bleiben.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Mulchschicht pflegen
Entferne im Frühjahr Unkraut am Fuß und ergänze dünn gewordenen Mulch. Lass direkt an den Trieben Platz und grabe nicht nahe den flachen Wurzeln.
Wie erntest du Schwarze Johannisbeeren?
Ernte deine Schwarzen Johannisbeeren, wenn die Beeren vollständig gefärbt, schwarz und reif sind, gewöhnlich im Sommer je nach Sorte und Klima. Verlasse dich nicht auf ein festes Datum im August. Prüfe mehrere Trauben und die Reife einzelner Früchte, bevor du größere Mengen pflückst: Nicht jede Sorte reift auf dieselbe Weise.
Sind alle Beeren einer Traube gleichzeitig reif, pflücke oder schneide sie vorsichtig als Ganzes ab. Bleiben einzelne weniger entwickelt, ernte fertige Beeren einzeln und komme später wieder. Ziehe nicht an den Zweigen und verwechsle die Ernte nicht mit einem Rückschnitt. Nutze flache Behälter und vermeide das Quetschen mit den Fingern oder hohe Schichten warmer Früchte.
Sortiere Blätter, kleine Reste und faulende Beeren rasch aus. Stelle gesunde Früchte in den Kühlschrank und verbrauche oder verarbeite sie bald. Spüle sie bei der Zubereitung ab und entferne kleine Stiele. Spüle und trockne Beeren zum Einfrieren gründlich und verteile sie auf einem Tablett. Fülle sie danach in einen geschlossenen, datierten Behälter. So entsteht kein großer, schwer portionierbarer Block. Prüfe vor dem Verwenden immer den Zustand.
Schwarze Johannisbeere
- Art : Obstbäume
- Botanische Familie : Grossulariaceae
Eigenschaften
- Standort : Halbschatten
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
- Wuchshöhe : 150 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Niedrig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Stecklinge