Zwartebessenstruik : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe plant je een zwartebessenstruik?
Kies vruchtbare, vochtige maar goed doorlatende grond, in de zon of lichte halfschaduw, beschut tegen koude wind. Plant bij voorkeur tijdens de rustperiode, van de herfst tot het vroege voorjaar, buiten vorstperiodes en niet in doorweekte grond. Houd ongeveer 1,50–1,80 m tussen de struiken aan, afhankelijk van de groeikracht.
Maak de kluit vochtig of laat kale wortels water opnemen. Graaf een gat waarin je de wortels kunt spreiden zonder ze te beschadigen. Plant een zwarte bes in struikvorm op eigen wortels ongeveer 5 cm dieper dan voorheen om scheuten vanuit de basis te stimuleren. Houd bij een plant op stam de oorspronkelijke diepte aan en plaats een steunpaal. Meng bij arme grond rijpe compost door de aanvulgrond. Druk voorzichtig aan en geef water.
Kies voor potteelt een compact ras en een pot van minstens 45 cm breed en diep, met afwateringsgaten en een geschikt substraat voor struiken. Controleer het vocht vaker: potteelt vraagt op langere termijn meer zorg. Mulch zonder de stengels te bedekken en pas de snoei aan de vorm van de struik aan.
Hoe snoei je een zwartebessenstruik?
Snoei zwarte bessen tijdens de winterrust, buiten strenge vorst. Verwijder bij een gevestigde struik dood of beschadigd hout en knip daarna een deel van de oudste, weinig productieve takken bij de basis weg, tot ongeveer een derde afhankelijk van de toestand van de struik.
Behoud goed geplaatste, krachtige jonge scheuten: ze zorgen voor vervanging en toekomstige oogsten. Kort ze niet standaard tot twee of drie knoppen in. Zo'n korte snoei kan na de winteraanplant van een jonge struik op eigen wortels scheuten vanuit de basis stimuleren; het is niet de jaarlijkse snoeimethode voor een gevestigde struik.
Snoei de eerste jaren licht als de groei krachtig is. Pas de snoei aan leeftijd, groeikracht en vorm aan; bij een plant op stam moet de kroon behouden blijven.
Hoe verzorg je deze plant?
-
De mulchlaag onderhouden
Verwijder in het voorjaar onkruid rond de plant en vul dun geworden mulch aan. Houd ruimte langs de stengels vrij en spit niet bij de ondiepe wortels.
Hoe oogst je zwarte bessen?
Oogst je zwarte bessen wanneer ze volledig gekleurd, zwart en rijp zijn, meestal in de zomer afhankelijk van ras en klimaat. Vertrouw niet op een vaste datum in augustus. Bekijk meerdere trosjes en controleer de rijpheid voordat je veel gaat plukken: niet alle rassen rijpen op dezelfde manier.
Zijn de bessen van een tros tegelijk rijp, pluk of knip het hele trosje dan voorzichtig af. Zijn sommige nog minder ontwikkeld, pluk rijpe bessen afzonderlijk en kom later terug. Trek niet aan takken en verwar het plukken niet met het snoeien van de struik. Gebruik ondiepe bakjes en voorkom dat je bessen tussen je vingers knijpt of een warme oogst hoog opstapelt.
Sorteer snel om bladeren, kleine resten en rottende vruchten te verwijderen. Zet gezonde bessen in de koelkast en eet of verwerk ze zonder lang te wachten. Spoel ze bij het klaarmaken en verwijder kleine steeltjes. Spoel en droog bessen voor het invriezen zorgvuldig en leg ze op een dienblad. Doe ze daarna in een gesloten verpakking met datum. Zo vormen ze geen groot blok dat moeilijk te verdelen is. Controleer altijd de toestand vóór gebruik.
Zwartebessenstruik
- Type : Fruitbomen
- Botanische familie : Grossulariaceae
Kenmerken
- Standplaats : Halfschaduw
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
- Volwassen hoogte : 150 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Matig
- Waterbehoefte : Matig
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Laag
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Stekken