Kirschtomaten
Gelbe Birnentomate
Gelbe Birnentomate : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Die gelbe Birnentomate ist eine Kirschtomate der Art Solanum lycopersicum aus der Familie der Nachtschattengewächse. Ihr Name beschreibt das auffälligste Merkmal: kleine gelbe Früchte in Birnenform. Der Bereich nahe dem Stiel ist schmaler als die gerundete Basis. Dadurch unterscheidet sich die Form von runden Kirschtomaten. Gestalt und Farbe bereichern das Gemüsebeet und den Teller auf leicht erkennbare Weise.Die Früchte wachsen in Gruppen, und ihre Haut wird bei Reife gelb. Das Fruchtfleisch ist saftig und mild im Geschmack. Die kleine Größe passt zu frischen Portionen und gemischten Salaten. Der Geschmack hängt auch von Reife und Klima ab. Gelbe Farbe allein bedeutet nicht, dass alle gelben Tomaten gleich schmecken.Du kannst gelbe Birnentomaten roh mit roten Tomaten oder anderem Gemüse genießen. Ihre Form bleibt in Mischungen sichtbar und bildet einen Gegensatz zu Salatblättern. Sie passen zu aromatischen Kräutern, Käse und verschiedenen Dressings. Auch Saucen, süße Tomatenzubereitungen und gegarte Gerichte sind möglich. Getrocknete Früchte…
