Tomate
Tomate ‘Indigo Rose’
Tomate ‘Indigo Rose’ : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Die Tomate 'Indigo Rose' ist eine Sorte von Solanum lycopersicum aus der Familie der Nachtschattengewächse. Diese 2012 vorgestellte Tomate wird an einem Haupttrieb gezogen und trägt lange Rispen. Ihren besonderen Anblick verdankt sie violetten Pigmenten, den Anthocyanen. Diese sitzen vor allem in der Haut und den äußeren Gewebeschichten. Die Sorte wurde durch herkömmliche Kreuzungen und Auswahl entwickelt. Ihre Farbe allein begründet kein Versprechen gesundheitlicher Vorteile.Die Früchte sind rund, klein und in Rispen angeordnet. Sonnenbeschienene Stellen werden sehr dunkelviolett und können fast schwarz wirken. Bereiche im Schatten eines Blattes oder des Kelchs können eine andere Farbe behalten. Diese Verteilung erklärt, warum eine einzelne Frucht mehrere Farbtöne zeigt. Das Fruchtfleisch ist nicht vollständig violett, wie die Oberfläche vermuten lassen könnte. Die üblichen Tomatenfarben bleiben sichtbar. Der Gegensatz zwischen beschatteten und beleuchteten Stellen prägt ihr Erscheinungsbild.Die dunkle Farbe zeigt nicht automatisch Reife an. Eine Frucht kann bereits eine violette Krone besitzen und trotzdem…
