Tomate
Tomate Indigo Rose
Tomate Indigo Rose : calendrier des semis, plantation et récoltes
La tomate 'Indigo Rose' est une variété de Solanum lycopersicum, dans la famille des Solanacées. Présentée en 2012, cette tomate se conduit en cordon et porte de longues grappes. Son intérêt visuel vient de pigments violets, les anthocyanes, surtout présents dans la peau et les tissus externes. Elle a été obtenue par croisements et sélection classiques. Sa couleur ne constitue pas à elle seule une promesse de bienfaits pour la santé.Les fruits sont arrondis, de petit calibre, et réunis en grappes. Les zones exposées au soleil prennent un violet très foncé, parfois presque noir. Les parties ombragées par une feuille ou par le calice peuvent rester d'une autre couleur. Cette répartition explique qu'un même fruit présente plusieurs teintes. La chair n'est pas entièrement violette comme la surface pourrait le laisser croire ; les couleurs habituelles de la tomate restent visibles.La teinte sombre n'indique pas automatiquement la maturité. Un fruit peut…
