Tomate
Tomate 'Rose de Berne'
Tomate 'Rose de Berne' : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
'Rose de Berne' ist eine alte Schweizer Sorte von Solanum lycopersicum, der Tomate, aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie ist für rosa Farbe und aromatisches, fleischiges Fruchtfleisch bekannt. Der Name bezeichnet eine bestimmte Auslese und nicht alle rosa Tomaten, die rund um Bern angebaut werden.Die Früchte sind gewöhnlich rund, mit sehr dünner rosa Haut und teilweise karminfarbenem Fruchtfleisch. Ein leichter grüner Kragen kann nahe dem Stiel erscheinen. Die Größe variiert: Manche Auslesen tragen Früchte um 140 bis 170 g, andere können größer sein. Wachstumsbedingungen und die Anzahl der Früchte einer Pflanze beeinflussen ebenfalls das Format.Die empfindliche Haut hilft, ihre Konsistenz zu verstehen. Früchte können recht leicht platzen, ohne immer beschädigt zu sein. Dickes, saftiges Fruchtfleisch wird häufig als mild und süß empfunden. Das Geschmacksverhältnis hängt dennoch von Reife und Bedingungen ab. Rosa Farbe allein misst weder Süße noch Säure. Die Eigenschaften lassen sich zusammen besser verstehen, als ausschließlich die Farbe…
