Tomate
Tomate rose de Berne
Tomate rose de Berne : calendrier des semis, plantation et récoltes
La tomate 'Rose de Berne' est une ancienne variété suisse de Solanum lycopersicum, dans la famille des Solanacées. Elle est connue pour sa couleur rose et sa chair charnue, parfumée. Son nom est celui d'une sélection précise, et non de toutes les tomates roses cultivées autour de Berne.Les fruits sont généralement arrondis, avec une peau rose très fine et une chair pouvant prendre une teinte carmin. Un léger collet vert peut apparaître près du pédoncule. Le calibre varie : certaines sélections donnent des fruits autour de 140 à 170 g, tandis que d’autres peuvent être plus gros. La taille dépend aussi des conditions de croissance et de la charge du plant.La peau délicate est une caractéristique utile pour comprendre sa texture. Les fruits peuvent se fissurer assez facilement, sans que cela signifie qu'ils sont toujours abîmés. La chair épaisse et juteuse est souvent perçue comme douce et sucrée. L'équilibre de…
