Traube (Rebe) : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie pflanzt du Weinreben?
Wähle eine Rebsorte, die zu deinem Klima und der gewünschten Nutzung als Tafel- oder Weintraube passt. Gib ihr einen warmen, sonnigen, geschützten Standort mit gut durchlässigem Boden. Pflanze wurzelnackte Reben während der Vegetationsruhe, nicht bei Frost oder in vernässten Boden. In kalten Regionen kann das frühe Frühjahr Winterschäden an jungen Pflanzen begrenzen.
Stelle vor dem Pflanzen eine stabile Stütze auf. Grabe ein Loch, das breit genug ist, um die Wurzeln ohne Biegen auszubreiten. Behalte bei einer Topfpflanze das bisherige Pflanzniveau bei und halte bei einer veredelten Rebe die Veredelungsstelle über der Erde. Folge den Anbieterangaben zu Abstand und Pflanztiefe wurzelnackter Pflanzen.
Fülle das Loch auf, drücke die Erde vorsichtig an und gieße. Gib bei armen Böden gut verrotteten Kompost hinzu, ohne übermäßig mit Stickstoff zu düngen. Mulche mit Abstand zum Stamm und kontrolliere die Feuchtigkeit beim Anwachsen. Binde junge Triebe locker an die Stütze. Später braucht die Rebe regelmäßigen Schnitt und eine zur Anbauweise passende Erziehung.
Wie schneidest du eine Weinrebe passend zur Erziehungsform?
Wähle vor dem Schnitt ein passendes Erziehungssystem, etwa einen Kordon mit kurzem Zapfenschnitt oder Guyot mit jährlich erneuerten Fruchtruten. Trauben entstehen an den Trieben der laufenden Saison aus Knospen am Holz des Vorjahres. Entferne dieses Holz deshalb nicht unterschiedslos.
Führe den Hauptschnitt während der Vegetationsruhe nach dem Laubfall und vor dem erneuten Saftfluss aus. Der frühe Winter eignet sich oft für Gartenreben; passe den Termin an dein Klima an. Später Schnitt kann Saftaustritt verursachen. Behalte das Gerüst und die nützlichen Knospen entsprechend deinem System, statt jede Rute auf zwei Knospen zu kürzen.
Leite während des Wachstums die neuen Triebe und entferne unnötige oder zu dicht stehende. Passe das Entspitzen und Ausdünnen der Trauben an Wuchskraft und Alter an. Entlaube die Rebe nicht pauschal: Behalte genug Laub zur Versorgung der Früchte. Verwende saubere Werkzeuge und folge einer Schnittanleitung für dein Erziehungssystem.
Wie erntest du Weintrauben?
Die Reife hängt von Sorte, Klima und Anbaubedingungen ab, meist vom Spätsommer bis in den Herbst. Probiere bei Tafeltrauben einige Beeren aus verschiedenen Teilen der Traube und ernte, wenn Geschmack und Süße passen. Die Farbe allein oder leicht ablösbare Beeren reichen nicht aus, um die Reife zu beurteilen.
Trauben reifen nach dem Pflücken nicht nach. Schneide die ganze Traube mit ihrem Stiel mit einer sauberen Schere ab und stütze sie dabei, um Schäden zu vermeiden. Ziehe nicht an Beeren oder Trieben. Entferne schimmelige oder verdorbene Früchte.
Verbrauche die Trauben bald oder bewahre sie kurz im Kühlschrank auf, ohne sie zu zerdrücken. Wasche sie vor dem Essen. Bei Weintrauben hängt der Erntezeitpunkt auch vom gewünschten Verhältnis zwischen Zucker und Säure ab. Übernimm dafür nicht automatisch den Erntezeitpunkt der Tafeltrauben.
Traube (Rebe)
Eigenschaften
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
- Wuchshöhe : 200 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Abstand : 100 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 300 cm
Pflege
- Pflege : Anspruchsvoll
- Wasserbedarf : Hoch
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Stecklinge